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79点
中華そば赤酢握り五貫セット[ラーメン/塩]
鮨とラーメン うおがしや 本店（神奈川県横浜市神奈川区）怪麺隊

「中華そば赤酢握り五貫セット」@鮨とラーメン うおがしや 本店の写真平日のお昼の訪問
店内カウンター7席
口頭注文し
最初にお寿司から提供され、続いてラーメンが着丼
熱々のスープは塩ベースでライトな魚介を合わせた淡麗系
麺は低加水の細いストレート、東京だるま製麺製みたいです
具材はチャーシュー、メンマ、カイワレ、海苔、薬味葱
チャーシューは薄いバラ肉、メンマは細く食感が弱め、海苔はつた金から仕入れる厚みのある物
丁寧な接客は好印象
お寿司も美味しかった
ごちそうさまでした

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