2021-6-18 19:00 訪問 待ち12番目
流石は人気店 小雨にも関わらず切れ目なくどんどん人が来る
ラーメン(並)300g 850円をお願いした

コールは ニンニク ヤサイ アブラで

意外とおとなし目の盛りで少し拍子抜け マシマシを頼む人が多いのはこのためか

アブラは小皿に盛られて味の濃さは他店より薄め ただそのまま食べれる塩味なのでアブラとしての完成度は高い ヤサイはシャキシャキで200gじゃないでしょうか

麺は 小麦感ありの細めのストレート平打ち
少し硬めに茹でられスープとよく合う
スープはカエシがキリッとした非乳化で豚の旨味が舌に残る スッキリしているのでごくごく飲める ブタは小ぶりなので増したほうがいい

総評として直系二郎でも乳化非乳化の違いはあるので好みが分かれます ここの旨さはキリッとしたスープが麺を引き立てるところ 量は意外と少ないので何かを増すのがオススメです また食べる速度も比較的ゆっくりしているので初心者向けでもあります