歪な駐車場配置と市民会館見渡せる高台好立地が特徴のお店。
女将が小鍋茹でるライブ必見の竹岡式提供の由緒ある老舗店。

ラーメン もやし チャーシュー ワンタンと変則。
大盛に薬味多め50円とシンプルで地域密着温かさ感じます。

厨房に沿ったカウンターと手前テーブル席 奥に座敷3席。
14時半で駐車場いっぱいで店内も満席。女性だけの店員構成。

ガラス張り厨房では短髪女将さんが小鍋を火にかけ高速調理。
陣頭指揮とる女将店主におばちゃん3名の温かい雰囲気。

煮汁搭載のカエシを小鍋で茹でお湯ごと丼に注ぐ竹岡伝統工法。
宮醤油に漬け込んだホロ柔焼豚と乾麺でない麺も妙にマッチ。

お馴染みショッパー豚バラは噛むたびタレ感じるホロ柔設え。
肉旨味溢れる煮豚に薬味増しにしたおろしシャク玉ねぎ。

キラキラ油に地元宮醤油ダレ搭載の濃口ショッパー漆黒醤油は
煮汁ベースのカエシをお湯で割る本場の中毒性高い出汁旨味。

竹岡らしい乾麺とは相違ながら存在感あるグリンちぢれ麺は
不揃いウネりが濃口旨味拾う喉越し良い軽快ツルボソ食感。

千葉は竹岡式のほか大ちゃんやアリランと房総だけでも層厚め。
アクアラインですぐなんで またゆっくり廻りたいと思います。

ごちそうさまでした。