2/10（火）15：20.

本日、体調悪く会社を休み、寝込んでおりました。

腹が減ってきて重い身体を引き摺りまたもや辛口つけ麺をと東神田ラーメンへを足を伸ばすが１５時少し前に支度中の看板が・・。

「次はどこの麺にしようか」などと麺限定で昼飯を考えている自分の麻痺っぷりにあきれ返りながらも通し営業しているこちらへ。

亀戸に引越しした当日、すぐにこちらに伺って以来久しぶりの訪問になります。

あまりよい印象はないが、ＲＤＢにはレビュー書いてないし強行することにする。

こちらのお店は言わずと知れた無名アイドルの登竜門、亀戸サンストリート内にあり、あまり良く知らない歌手の方がライブをやっている中、会場を横切ってこちらに。

先客１名。店員３名。

こちらのぶためしのごま油とタレをかけて食べ方に関して、登録申請、と書いてあることから当社の予定にはなかったが、ぶためしも頂くことに。

ぶためしだけすぐに仕上がるが、撮影の為、ラーメンの到着を待つ。

ラーメン到着、撮影後実食開始。

スープから。背脂がたっぷりと浮かんでいて、トロミがついてる。色の割りに豚臭くなく、旨みもそこそこ。『弁慶』と味が似てる。比較するとややあっさり気味か。

具材はチャーシュー、のり、ねぎ、メンマ、煮玉子。

チャーシューはぶためしにも流用しているだけあってうまい。厚めでジューシー。

メンマはやや甘め。スープのとの対比はなかなかのもの。

玉子はパサパサ。

麺は中細の縮れ麺。やや柔らかめなのが、残念。

値段の割りに分量も少なく、味もイマイチ。

ぶためしにはジューシーなチャーシューが角切りになっている。

が、冷たいままのチャーシューがそのまま乗っている為、チャーシューの冷たい脂の食感の悪いこと悪いこと。

ごはんが少量なので、ごはんの温度でチャーシューの脂を温める事も出来ない。

ラーメン、ぶためし共に中途半端。他の店と張り合えるのはチャーシューぐらいですね。

ちなみに接客はダルそうな感じです。ダラダラと仕事やってます。

入店した時もいらっしゃいなんて言葉はありませんでしたしね。

壁にかかっているperfumeののっちのサインだけが輝いている状態です。