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平日12時30分、外待ち2名に接続。コロナで席数減らしてるみたいですね。10分程で着席、5分で着丼。コールはヤサイアブラ塊。お、まずまずの標高で来ましたね。まずはスープ。今日はカエシが濃い。エッヂの効いた醤油の味がガツンときます。豚感はそこまで今日は感じないですね。ヤサイはシャキ系でアブラとスープと絡めながら食べ進めます。キャベツ率もまずまずですね。天地返しすると極太麺が。ややスープを吸って黒くなってます。硬めの茹で上がりで好みの状態。バキボキ麺をガシガシ食べます。うーん、旨い。芯が残ってる感じとか良いですね。小麦食ってる〜って感じがします。豚は柔らかく仕上がっていて旨いです。あまり味も濃くなく肉と脂のバランスも良いですね〜盛りが優しい二郎なのでサラッと食べれますね。また来ます。
たこすけ
とある大学生のラーメン日記
ACT-Kyoso
chan leo
Fat'n Garlic
まー
10分程で着席、5分で着丼。コールはヤサイアブラ塊。
お、まずまずの標高で来ましたね。
まずはスープ。今日はカエシが濃い。エッヂの効いた醤油の味がガツンときます。豚感はそこまで今日は感じないですね。
ヤサイはシャキ系でアブラとスープと絡めながら食べ進めます。キャベツ率もまずまずですね。
天地返しすると極太麺が。ややスープを吸って黒くなってます。硬めの茹で上がりで好みの状態。バキボキ麺をガシガシ食べます。うーん、旨い。芯が残ってる感じとか良いですね。小麦食ってる〜って感じがします。
豚は柔らかく仕上がっていて旨いです。あまり味も濃くなく肉と脂のバランスも良いですね〜
盛りが優しい二郎なのでサラッと食べれますね。また来ます。