日時失念。確か早めの昼メシ。
いや調べれば分かるんだけど手間でスイマセン…

ドコを食べてもハズレがないと知ってはいたグループのお店ですが、ココは初訪です。

程なく着丼。ホラもう絶対美味いヤツがきましたよ。
ではスープから…おぉ白だし。魚介と乾物系が味の中心軸。穏やかですが、ジンワリ美味いスープです。

麺は平打ちな縮れ系。無条件にスープと絡みます。加水率は割と高めに感じますが、茹で加減は固めなのでコシとモチプリっと味わえる感じです。

具材は2種類のワンタンで個人的には海老雲呑より肉雲呑の方が好みでした。味玉はもう食べる前に美味いのが分かるっしょ。黄身の比率高いと映えますね。

トータル、流石な構成なんですが客入りはたまたまかも知れんけどポツポツで、食べ終わってもまだお客さん2人くらい。穴場なんでしょうかね？とても完成度高いですけど。
ただまぁ予想通りというか優等生過ぎてというか。もう一発ギミック欲しかった気もします。スペシャリテは山椒とかの方なのかな？絶対合うもんね。

ご馳走様でした！