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「野菜タンメンと半チャーハン」@天陽の写真平日12:45 前客4名、後客4名。
千歳烏山駅から徒歩2分、商店街の一角にある町中華。2020年8月に品香園 2号店から天陽に店名が変更。品香園時代には何度か伺ったけど、屋号変わってからは初訪問、お昼のお得セットメニューにひかれ思わず入店。
ランチメニューは定食、丼+半ラーメン等など6種。その中から

野菜タンメンと半チャーハン(825円)をチョイス。

外装は看板も含めて変わっているけど、内装はそのまま。ご家族経営なのかな?調理担当のおとうさん、おかあさんが厨房に、それに、お店には似つかわしくない?長靴にミニスカがとってもお似合いなスタイル抜粋のお姉さんがフロントを回す。
というか、多分このお姉さんがやり手だ。後客は4人だったけどそれ以上にウーバーや他の配達員が来た。カウンターに置かれた複数台のタブレットでさりげなく管理しつつ、注文をおとうさんに伝えてる。失礼ながら、おとうさん、おかあさんは職人気質っぽくウーバーとかさばけるとも思えないし、後々みたらネット予約もできるウェブページやホットペッパーや食べログも公式でちゃんと作られてる。

何て店内観察していたらあっという間に時はすぎ、チャーハンとタンメン着丼。

玉ねぎ、キクラゲ、キャベツ、ニラ、モヤシ、ニンジン、いっぱいのお野菜に厚手の豚。シャキとクタの微妙なアルデンテでスープもしっかり吸い込んで、上の具材だけで素晴らしい。スープは塩味がそこまで強すぎずまろやか~で優しいお味。美味しい。仮に麺なしのタンメンの具材だけスープとかあっても頼んじゃう。チャーハンとそれ、うん、悪くない。
といっても勿論麺は大事。お、麺は平打ちドリドリ。伸びやかで風味しっかりしてて、てっきり中太ストレートとかそちらを想像していたから、この麺はとても新鮮な印象。喜多方ラーメンとか佐野ラーメンとかそのタイプの方向で、啜りのヴァイブレーションも心地よく。

チャーハンは味強め、というかチャーシューがしっかりした味付けで、結構ゴロゴロ入っているからそう感じるんだろう。焼飯自体はふっくら系、噛みしめると米の甘さがじわっとくる。うん、足りねえ。半じゃなくて全で食べたい。

板書されたランチメニューのみでチョイスしていたけど、実は80種類を越えるメニュー数で例えばチャーハンでも、海老チャーハン、あさりチャーハン、キムチチャーハン。
麺類はラーメン 、タンメン、チャーシューメン、手もみラーメン、ワンタン、みそラーメン、広東麺 、もやしそば 、塩ラーメン 、ザーサイラーメン 、坦々メン、ネギラーメン 、ネギミソラーメン、ニラミソラーメン 、角煮そば 、椎茸そば 、排骨麺、みそチャーシューメン 、海老そば 、ワンタンメン 、つけめん(醤油・味噌) 、あんかけカタ焼きそば、五目あんかけ焼きそば 、焼きそば(醤油・味噌)、五目焼きそば(醤油・味噌) 。

‥‥すげぇ~な。それに、全部が半麺にできるのが素晴らしいサービス!!
全部食べたい!!カタ焼きそばとか食べてない最近。おっと、排骨麺、、、大好き排骨。
また来る理由が沢山すぎる。毎日違うメニュー食べても余裕で1ヶ月。うーん、町中華バンザイ。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
しばらく通わなくちゃいけない物件に当たりましたね(^^)
お姉さんのやり手ぶりにも注目です。
引き続きの定点観測、宜しくお願い致します(^^)!

あたと_13号 | 2021年6月25日 23:22

あたとさん、しばらく通わねばですね。
週3くらいで通ったらお店の方におぼえてもらえるかな?笑
常連の成り方がわからないんす💦

スージーのなのなQ | 2021年6月26日 19:23

こんにちは!
町中華何とも言えないざっくばらんな空気感が良いですよね。昼のピーク過ぎた後の一息つけそうなゆる〜い雰囲気が一番好きなんですよね。お店には一番嫌がられる時間ですけど(汗)
スタッフが空きテーブルで賄い食べてるとことか、懐かしさがあって落ち着くんです♪

雨垂 伊砂 | 2021年6月27日 15:11

雨垂さん、わかりますその空気。むしろ従業員の遅めの昼飯時こそ真骨頂??笑
町中華は去年くらいからなんか本格的に意識して巡るようになったんですが
町中華の良さを知ってしまうと1000円ごえの綺麗なラーメンよりこちらの方が好きになってきちゃいました

スージーのなのなQ | 2021年6月27日 16:51