初訪問。10:50過ぎの訪問。先客5名で直ぐ入れた。先ず入り口に設定してある食券機で食券を購入する。オーソドックスに「ラーメン」を選択した。食券を渡すと好みを聞かれるので味薄めをオーダー。
カウンター11席のみの店内は、既に食事している客の背中を通るのだがかなり薄暗く狭い店内だ。また、お世辞にも清潔感があるとは言えない。
席について待つこと10分ほどで着丼する。熱々で着丼するのが嬉しい。見た目はかなり濃厚そうなスープ。
まず、スープを飲む。味薄めにしたのでしょっぱ過ぎる事は無い。それでも呑んだ後の締めではなく、食事として食べるには十分に塩分高めに感じるが、まぁ、許容範囲内。
麺は家系お馴染みの平打ちではなく、中細の若干縮れた麺だ。もちもち食感で長さも家系にしては長目の啜り応えのある麺で結構好みの麺だ。
具はチャーシュー、ほうれん草と海苔だ。チャーシューは炙ってあってスモーキーで柔らかく美味い。
卓上アイテムは黒胡椒、生にんにく、酢とコチュジャンと家系にしては少な目で残念だ。
退店時は店内ほぼ満席に近かった。