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「特製醤油」@麺処 ほん田 秋葉原本店の写真2021/6/25訪問

醤油度 ★★☆
好き度 ★☆☆

普通に美味しかったです。
が、麺がヌメヌメして、舌触りが悪かったです。
なんかひと昔前のラーメン屋さんでも経験したような…
あれ、それとも茹でた後に1度、
昆布水(温昆布ダシ?)に漬けてからサーブしてたりします?
そうだったら画期的な気もしますが。
具も特製らしく沢山ありました。まぁ1500円ですしね。

蛇足ですが、
ラーメンの提供が、後続の2〜3名に先に出された後でした。
特製醤油て、時間かかるのですかね?
1番左上にボタンがあるメニューですよ?
提供の順番を抜かれて、普通にイラッとしました。

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