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「うしおだししょうゆらあめん」@麺家じゃんぷ亭の写真かなりコクのあるスープですね。
魚介系のダシも好きですので、私の好みにはピッタリでした。
麺は細いのにモッチリ感が出ていて、ツルシコ麺が好きな私にも満足できるものです。
もう少し固めの方が好きですけどね。
チャーシューは柔らかく仕上がっていて、味は抑えめですが豚の臭みはなく、美味しくいただけました。
ただちょっと値段が高めかなぁ。

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