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「ラーメン」@本家 第一旭 新宿店の写真080_6.6km
ラーメン(¥750)
※麺ふつう
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また雨だ。コンパクトな店内の床は油コートされ、雨とは無関係にスリップ注意だが、グリップの良い山行用シューズが街中で機能した。
外の券売機で、躊躇なくデフォルトのボタンを押した。同僚はチャーシュー麺、小遣いの差だ。
壁を向き軽めの談笑に止め待機する中、漂う獣臭はマスクの隙間から来、その都度期待値のバロメーターが着実に上がる。
入店から6〜7分で着丼。油膜の輪が連なり蓋をし、中央では九条ネギの緑色の輪が積み重なる。
レンゲに汲むと、上手いこと2色の輪が浮かんでいる。飲むと、動物系がしっかりと蔓延り支えるシャバコテ醤油スープ。オイリーは熱々キープし爆破させ、旨味を厚み付けるなど仕事っぷりが多岐に渡る。
「ふつう」で丁度いいハードさの細ストレート麺は、箸が走りペースを上げた事が良麺と物語る。
デフォでもチャーシューは5〜6枚入るので、小さくペラめだが納得感が十分ある。
何と言っても九条ネギの存在が最大の魅力。「何星人?」と問われたら食い気味に「ネギ星人」と言い放つだろう。シャリシャリと爽やかに香り、最高だ!
勿論真っ直ぐに帰る。同僚と別れ、5.8kmの岐路。因みに行きの新宿から店までの0.8kmも抜かり無く足し、計6.6km程を歩いた。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは♪
今週、関西出張があるので京都のここにも行きたいなと思っていました。
朝から通し営業は行きやすいので(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年7月4日 14:13

どもです。
アプローチシューズ、自分も愛用してます👌
なんと言っても旨味とコクが好きですが
京都で食べた時の驚きと感激は無かったなぁ😜

FUMiROさん、こんにちは。

第一旭、なつかしー。京都遠征の思い出が蘇ります。
都内のこちらにも一度は食べに行きたいなあ。

ぬこ@横浜 | 2021年7月4日 17:16

こんにちは。

本店も此方も未訪問です。

ラードたっぷりでしょうか。
今の自分にはオイリーに感じそうな予感です。

おゆ | 2021年7月5日 10:11