立秋
saima
麺遊草子
黄門チャマ
コメント
こんばんは。
事務局の返信有無が気になってしまうレビューですねｗ
自分の趣味に子どもが好意的なリアクションをしてくれると嬉しくなってしまうの、何か分かります。
pvs aka duff | 2021年7月13日 22:51あれっ？
お取り寄せなんてカテゴリーができたんですね。
まなけん | 2021年7月14日 00:02こんにちは！
＞娘もウマイウマイと食べており父親冥利に尽きます
同感です・・目を細めてしまいます(笑)よね～
eddie | 2021年7月14日 05:24ともあれやはり麺と肉とタレ・・・迫力は伝わりますね。
とみ田によく足を運んでた頃の一番印象に残るスタフさんだったので、今でも応援気分です。
遠過ぎて再訪できる気がしないのすが・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年7月14日 07:41pvsさんありがとうございます
事務局の返信はありませんでしたが、点数関係なくテイクアウトだと別扱いのようですね。以前はそんなことなかったのですが…
立秋 | 2021年7月16日 21:46まなけんさんありがとうございます
お取り寄せと持ち帰りを一緒にしてしまうのはちょっと乱暴な気がします。
立秋 | 2021年7月16日 21:47eddieさんありがとうございます
娘と言っても大学生なのですが…またおま系初めて食べたようで、開眼してくれると嬉しいです。
立秋 | 2021年7月16日 21:48とまそんさんありがとうございます
遠いですよね、僕は月一仕事で行くのでハードル低いですが…
今回もまた、家で食べても迫力ある一品でした。
立秋 | 2021年7月16日 21:50麺をアテに酒が飲めますね。レモンサワーか麦焼酎が正解でしょうか。
テイクアウトはうｐした事がないけん何とも言えませんが、うｐはおまけ、その味に満足出来れば最高やなかとですか！
Dr.KOTO | 2021年7月18日 00:30
ともあれこちら持ち帰りのつけめん。麺の盛りつけが全然違うことに加え、切り落とし焼豚を麺に載せてしまったため、うゑずのそれには全く見えませんが…味は同じ、のはず。
茶褐色の麺はレジュメ通りに大鍋で12〜13分茹で、しっかり冷水で締めてヌメリを取るように擦った甲斐もあってか、剛性が強くムチムチと歯を押し返すような弾力に風味旨味も十分。並で220グラムだったと思いますが物足りなさもなく堪能出来ます。
つけダレは湯煎後に手鍋にパウチを開けて沸騰しないように温める…のがオススメ調理法ながら手鍋パス。面倒でした。
それでもお店同様の少々甘みを帯びた濃厚ドロ魚豚が味わえます。
具材はつけダレと一体化した味わいのチャーシューにメンマ。しょっぱい。
別購入の切り落とし焼豚は塩梅良くプリプリ美味ですね。
個人的には前回の炭火豚より好みでした。
娘もウマイウマイと食べており父親冥利に尽きます。
あとビールも進んで言うことなしです。