なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】冷やしらぁ麺(お茶漬けセット)」@麺屋 さくら井の写真この日はコロナワクチン接種の経過観察の為にお休み。
チャンスとばかりに前日より提供になった「さくら井」さんの冷やしをいただきに突撃です!
去年いただけなかったので今年は早めに(笑)

開店40分前に到着もすでに8名の並びが…やはり土曜日、皆さん早いですね。
ワクチン接種の副反応からか腕と腰が痛く立ってるのもキツいなと思ってた矢先、嬉しい20分の早開け。これはありがたい。

1stローテーションのお客が吸い込まれ、外待ちトップになったところで食券購入を促されます。
もちろん限定冷やしのお茶漬けセット1000円のボタンをポチリ。
スタッフさんに食券を渡し暫しの外待ちです。
15分程で店内へとご案内、更に4分程で桜井店主から提供となりました。

ガラス製の丼とレンゲが実に涼しげじゃありませんか。
2年ぶりの対面となる「さくら井」さんの冷やし、ニボ感が更にアップしたようなスープは旨さ炸裂!
ビターながらも飲み口はスッキリ、上質な煮干しの風味が程よい余韻を楽しませてくれる。
ほんのりと甘みすら感じるスープには出汁氷が浮かび、その出汁氷が溶け出すと鶏の旨味がプラスされ、更に味の深みが増すよう。

麺は去年からなのか今年からなのか分からないが、以前とは違う平打ちの幅広麺に変更されてますね。
適度なコシと粘り、ピロピロした喉越しが楽しい。
もちろん、スープとの相性も抜群。

トッピングは鶏チャーシューに青菜、メンマ、スライスされた紫玉葱、フラガリなど。
チャーシューは肉厚でしっとりとしたジューシーなもの。
紫玉葱、青菜はフレッシュで色味にも貢献、メンマはやや柔らかめだがこの一杯にはジャスト。
フラガリはいいアクセントになってます。

途中でお茶漬けライスの方にチャーシューや青菜、メンマなどを投入しスープをひたひたに注ぎます。
レンゲで掻き込む上質な煮干し茶漬け。これもまた最高。
2年振りに対面した一杯を完食完飲!
冷やし好きなら一回食っとけと言いたい絶品冷やし。
シーズン中に何度もいただきたい逸品だ。

ご馳走様でした☆

投稿 | コメント (36) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

毎年出るここの冷やしは評判いいですね。
私も明日は珍しく、冷やしのレビューです。

RAMENOID | 2021年7月10日 10:30

これいいっすよね!
そろそろ私もアップいたしまする!
当然、私も大台突破です😆

こんにちは!
今年も通ってますね!(笑)
こちらの冷し、毎年好評ですもんね!

雨垂 伊砂 | 2021年7月10日 12:30

こんにちは!
今日みたい暑い日にはぴったりな冷やしですね~♪ 美味しそうです。
こちらは日本酒と一緒に頂いてみたいです。

麺’s | 2021年7月10日 12:53

1年前に食べましたがこれは強めに響きました。
見た目からして涼し気なのが良いですよねー。これからの時期さらに美味しく感じそう。
去年も平打ちでしたね。全粒粉入りでした。各具材の置き場所まで去年と寸分違わず同じかも。
うーん、なんだか今年も食べたくなってきましたぞ。

eim◆外食習慣fin. | 2021年7月10日 12:54

どもです。
今日の暑さはヤバいですよ😨
汁そばは 無理っすね😆
北柏の冷やしで腹パンですが(笑)

こんばんは!

ワクチン接種の副反応は、やっぱ立ってるのがツライくらいなんですねェ〜
政府の最初の意気込みも尻すぼみ状態なんで、しばらく様子見かな…

それでもお茶漬けセットまでキレイにたいらげられたのなら、心配なしみたいっすネ😁

こんばんは。

冷やしスープは煮干が引き立ちますよね。
鶏が絡んで旨そうです。
冷やしにフラガリは未体験です。

としくん | 2021年7月10日 20:39

こんばんわ~!

もうワクチン打ったんですね。
自分も申し込みして受付は完了しているんですが今だ連絡がありませんw
ちなみにコチラの冷やし、今年こそ狙ってみたいと思ってます♪

バスの運転手 | 2021年7月10日 23:36

どもです!
やっぱり混みますなぁ。
麺が平打ちになりましたか。
これは気になる情報を手に入れました
平日に伺うのは容易いお店なので、そのうち

さぴお | 2021年7月11日 01:25

おはようございます。

経過観察休みがあるのは裏山。
そして早めにゲットはもっと裏山ですw

一度は食っときたいのですが、
その機会になかなか恵まれません。

おゆ | 2021年7月11日 07:43

RAMENOIDさん、こんにちは☆

去年いただけなかったので今年は早めにゲットしましたよー。
さくら井さんはデフォメニューもブレずにブラッシュアップを続けてるのでこの一杯も例外ではないかと。
めちゃくちゃ美味かったです。

ノブ(卒業) | 2021年7月11日 11:06

とまそんさん、こんにちは☆

この一杯をいただかないと夏を迎えられないですねー。
去年はスタミナ系にイッてしまったので今年は早めにゲットしました。
前回よりも旨味がアップしてましたね。

ノブ(卒業) | 2021年7月11日 11:10

雨垂 伊砂さん、こんにちは☆

土日は混雑するので避けたかったんですが、仕事が多忙でこの日しか休みがなかったんです。
去年はスタミナ冷やしのお店を巡ってこの一杯は逃してしまったので早めにいただきましたよ。

ノブ(卒業) | 2021年7月11日 11:12

麺'sさん、こんにちは☆

さくら井さんの夏の風物詩ですね。
この一杯を皮切りに行きつけの冷やしをいただきたいと思ってますが何しろ仕事が多忙で…。
コロナ禍で時短営業なのでどこにも行けません。

ノブ(卒業) | 2021年7月11日 11:14

eimさん、こんにちは☆

この麺は去年からでしたか。
去年はスタミナ冷やしにハマって、さくら井さんの冷やしを逃してしまったんですよ。
個人的にはこの麺の方がいいかなと。
シーズン中、もう一度位いただいてみたいですね。

ノブ(卒業) | 2021年7月11日 11:15

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

土曜の暑さはヤバかったです。
午前中にバスを手洗い洗車した後、ラーメン食べにと思ってましたが暑さの為撃沈。
ビール飲んで夕方まで寝てました(笑)

ノブ(卒業) | 2021年7月11日 11:17

naoさん、こんにちは☆

副作用は人それぞれのようですが、私は頭痛が酷かったです。
痛み止めを飲んで復活しました。
2度目のワクチン接種前に、大規模ワクチン接種会場のお仕事に駆り出されてます。

ノブ(卒業) | 2021年7月11日 11:18

としくんさん、こんにちは☆

この冷やし煮干しは絶品ですねー。
毎日でもいただきたい位です。
4年前初めていただいた時はフラオニだったと思いますがガーリックになってました。
香りはそれ程強くなくちょっとしたアクセント位でしたよ。

ノブ(卒業) | 2021年7月11日 11:21

バスの運転手さん、こんにちは☆

その時は是非ご一緒に(笑)
この冷やしはまたいただきたいと思ってます。
ワクチン接種、築地まで行きましたよー。
オリンピックの関係で築地から代々木公園に移動した大規模ワクチン接種、今日はそちらのお仕事です。

ノブ(卒業) | 2021年7月11日 11:22

さぴおさん、こんにちは☆

私が訪問した時は温そばを召し上がってる方が多かったですね。
この冷やしはまたいただきたいと思ってます…というか、夏はこの冷やしだけで良いくらいです(笑)

ノブ(卒業) | 2021年7月11日 11:24

おゆさん、こんにちは☆

運転する仕事なので大事を取って1日お休みがありますよ。
2度目の接種前に、都内の大規模ワクチン接種仕事がずっと続きそうです。
今日明日は代々木公園、明後日からは大手町へとお邪魔する予定。
さくら井さんの冷やし、今年は何度かいただきたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2021年7月11日 11:26

こんにちは!

行かれましたね♫さくら井さんの夏の風物詩❤️ 私も今年こそは狙ってますが、近くの鶉さんも行きたいし😭連食出来る身体になりたいです😂

ノブさん
淡白になりがちな冷やしに、フライドガーリックがパンチを与えてますね。

まなけん | 2021年7月11日 17:27

こんばんは
冷やし好きなら…食っとくしかないかな^ ^
ほんと美味しそうです。
かなり心惹かれました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月11日 20:00

こんばんは!
ガラスの器を使った冷製麺が増えてきましたね!
夏ですねぇ〜(^^)

みずみず | 2021年7月11日 23:04

おはようございます
これは、またまた凄いの食べたんですね
千円が安く感じられる絶品

そうくん | 2021年7月12日 06:02

おはようございます。
毎年恒例なら大人気なんでしょうね、煮干ってところも冷やしだとさらにハマりそうです😆
やっぱりやめられませんね🤩

塩対応 | 2021年7月12日 07:04

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

この冷やしは絶品ですよー。
是非コレクションに加えて下さい!
確かに同じ方面に課題店が何店かあったら連食したいですよね。
先日も頑張って2杯いただきましたが、やっぱり最後は苦しかったのでムリはやめます。

ノブ(卒業) | 2021年7月12日 11:29

まなけんさん、こんにちは☆

この冷やしは煮干しから出汁氷が溶け始めると鶏の旨味がプラスされるようになっててよく考えてありますね。
フラガリはいいアクセントでしたが、やはり最後の茶漬けが堪りません!

ノブ(卒業) | 2021年7月12日 11:31

あらチャンさん、こんにちは☆

以前はあまり冷やしを食べる方ではなかったんですがコチラのこの一杯をいただいてからハマりましたね。
去年は食べ損ねたので今年は何回かお邪魔したいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2021年7月12日 11:33

みずみずさん、こんにちは☆

コチラは急に暑くなりましたが、そちらも負けずと暑いんじゃないですかー?
ガラスの器だと見た目にも涼しげでいいですよね。
お姉ちゃんが薄着になるのはウェルカムなんですが夏は苦手です…。

ノブ(卒業) | 2021年7月12日 11:34

そうくんさん、こんにちは☆

さくら井さんが提供する唯一の冷やしメニューです。
初めていただいた時は衝撃的でしたよ。
コレは何度もいただいてみたいと思える逸品です。

ノブ(卒業) | 2021年7月12日 11:35

塩対応さん、こんにちは☆

ホントコチラの冷やしは煮干しでもヤメられませんねー。
煮干しオンリーではないのでまだ大丈夫だろうと思っていただいてます(笑)
1日30食程度の限定なのでいつも冷や冷やしてます。冷製だけに。

ノブ(卒業) | 2021年7月12日 11:38

これは涼しげで夏の風物詩風鈴の如く風流でごやす
クールビズとね!

あかちばらち | 2021年7月14日 13:22

赤髪二郎さん、こんにちは☆

この一杯は毎年いただきたいのですが去年は逃してしまったんですよ。
命短し恋せよ乙女…ホント季節が過ぎるのが早い。
私も歳を取る訳です。

ノブ(卒業) | 2021年7月17日 08:56