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7/3(土) 14:00頃に訪問。病み上がりの店主の様子を伺いに。コールは全マシ＋アレ。豚骨醤油ベースのたれは、二郎系にしては少な目醤油がキリっとしつつも甘みも感じる。そして自慢の自家製麺は、茹で前300gほど。独特の香りと食感が良い。トッピングは、豚3枚、燻玉、茹で野菜、卵黄、辛揚げ、フラオニ、ガリマヨ、かつおぶし、ニンニク、アレ(生姜)。一気に混ぜずに店主おすすめの徐々に全体が混ざるようにして食べ進める。確かにこちらの方が都度味変するようでいて面白い。影響力の強いガリマヨを終盤にするのは鉄板。豚3枚中1枚が巨大な端豚でやや苦戦したが、卓上調味料なしで最後まで飽きずに完食。ところで店主の体調だが、すっかり元気になったようでひと安心。
McMilan
なんばさん
かんぞう
メタボンボン
がっち
病み上がりの店主の様子を伺いに。
コールは全マシ＋アレ。
豚骨醤油ベースのたれは、二郎系にしては少な目
醤油がキリっとしつつも甘みも感じる。
そして自慢の自家製麺は、茹で前300gほど。
独特の香りと食感が良い。
トッピングは、豚3枚、燻玉、茹で野菜、卵黄、辛揚げ、
フラオニ、ガリマヨ、かつおぶし、ニンニク、アレ(生姜)。
一気に混ぜずに店主おすすめの徐々に全体が混ざるようにして食べ進める。
確かにこちらの方が都度味変するようでいて面白い。
影響力の強いガリマヨを終盤にするのは鉄板。
豚3枚中1枚が巨大な端豚でやや苦戦したが、
卓上調味料なしで最後まで飽きずに完食。
ところで店主の体調だが、すっかり元気になったようでひと安心。