7月5日(月)の昼に初訪問しました。

下落合で打合せがあり、ここからならそんなに遠くないぞ！と車を走らせて12時30前に到着です。

小雨の中待ちは5名、約15分程で入店し食券を先買いします。

具沢山な特製担々麺とチャーシューご飯を頼み5分ほどで着丼です。
とても綺麗な盛り付けで目から食欲が刺激されます。

スープは自家製芝麻醤と数種類の醤油をブレンドし、そこに魚介を効かせてるんだとか。
フムフム、今まで食べて来た担々麺とは全く違いますね！

練り胡麻が効いたドッシリタイプも好きですが、コチラのような爽やかのもどっちもいいな。担々麺の魅力は増すばかり♪

麺は博多ラーメン並みの細麺で、パツっと噛み切れ口の中でバラける美味しい麺、低加水と思います。

エビワンタンは皮がちゅるんと喉越しよく、餡はプリプリなエビが心地良い咀嚼感で美味しい。

チャーシューは甘辛に煮込まれた物凄く柔らかいハイレベルなもので、これまた美味しい。

チャーシューご飯は薄切りチャーシューにわさびとマヨネーズを和えたソースがかけられ、そこに乾燥パセリと白胡麻も振りかけられてます。
口に入れるたびに炙ったチャーシューの良い香りが鼻腔を抜けます。

ここで堪らず現金100円をカウンターに置き替玉を頼みます。
麺量が残り1割程度となったタイミングで辣油をかけられ綺麗に整えられた麺が到着です。

2杯目は卓上にある花椒を振りかけ、より刺激的な味にして最後まで楽しく完食しました。

いやー、驚いた！
これで無化調とは驚くばかり、次回は麻辣担々麺を食べたいですね！

明日から2週間の短期減量開始です。。。
美味しい食べ物よ、暫くさよなら〜

ご馳走様でした！！！