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2021年7月9日(金)開店約1時間前に到着。熱くなって参りました。。店外の待ち席は約6名分。店舗の目の前が踏切。電車を見ながらボーッと待ちますw。待っている間にレビュー拝見。ん~やっぱり宍戸湖しじみ中華そばでしょうか!開店時間ぴったりにオープン。入店して券売機で食券購入。カウンター席6、ロット3ずつでした。間もなく着丼、器が大きい~w、さっそくいただきます!しじみ味は優しめ。よくあるしじみラーメンとは一線を隔す、渋みもなく丁寧な風味です。ストレートでありながらスープとバランス良く入って来る麺。前半は麺が強め。中盤からはスープを吸っているのでしょうか、バランス良くなってきました。滋味深いスープ。食べる度に本当のうまさがさらにわかって行くようなラーメンです。さすが、ほん田ご出身の店主。平日のみだとなかなか来れる機会がないのですが、機会あればまた来ます。ごちそうさまでした!
開店約1時間前に到着。
熱くなって参りました。。
店外の待ち席は約6名分。
店舗の目の前が踏切。
電車を見ながらボーッと待ちますw。
待っている間にレビュー拝見。
ん~やっぱり宍戸湖しじみ中華そばでしょうか!
開店時間ぴったりにオープン。
入店して券売機で食券購入。
カウンター席6、ロット3ずつでした。
間もなく着丼、器が大きい~w、さっそくいただきます!
しじみ味は優しめ。
よくあるしじみラーメンとは一線を隔す、渋みもなく丁寧な風味です。
ストレートでありながらスープとバランス良く入って来る麺。
前半は麺が強め。
中盤からはスープを吸っているのでしょうか、バランス良くなってきました。
滋味深いスープ。
食べる度に本当のうまさがさらにわかって行くようなラーメンです。
さすが、ほん田ご出身の店主。
平日のみだとなかなか来れる機会がないのですが、機会あればまた来ます。
ごちそうさまでした!