動物系醤油スープ
中細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩チャーシュー2、白ネギ、メンマ、背脂、ゆで卵スライス半分？、卓上（ニンニク少々）

ホントは大阪の有名新店に向かうも見事に定休日で撃沈（こちらもネット駆使してるが、HPは定休日不定休、インスタは3日前で更新無し、Twitterは前日の営業終了で更新無し、唯一グーグルマップが正解でした。。。）、で、並びがないこちらへ。。。笑

基本的に土佐っ子さんは行ったことが無いんで何とも言えないが、こういうラーメンを出してたお店はあったね、確かに食べてる、憶えているのは五反田の平大周さんかな。。。
若い時は凄い美味しかった、今はもう無理かな。。。

とはいえ、一応興味が。。。
13時半前くらい先客3名だったが、後客続々すぐに4名程も続々で結局外待ち発生と凄いね
先客2名への提供後に、程なく到着

背脂凄いね、ただ思ったより軽い感じでホッとしたのも事実
丼底に黒い醤油ダレ、背脂、麺、で豚骨な白濁スープ、具材と更なる背脂と作り手も工程の多い面倒な1杯w
最初は脂と豚骨のシンプルな濃い感じ、麺引き出し混ぜると醤油ダレのインパクトが出る面白い形、このタレが旨いね、なんだか郷愁を感じる味www
麺も昔の麺の感じかな、平大周さんはもっと太くインパクトがあったかな？、これも美味しいけど
背脂も麺もスープももっと下品でチープ感があった気もするが、この辺り美味しく作ってる渡なべさんの器量かしら。。。
ねぎもチャーシューもメンマも卵もいい感じ、終盤ニンニクを投入、旨いね(^^♪
この日も8割ほどはこれを注文してたんで、この限定もうちょいと延長するよう。。。