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限定の環七背脂チャッチャラーメンをいただきました。写真では薄めの色のスープですが、底に醤油成分が沈んでおり、混ぜるとけっこう塩っぱめの醤油スープです。この濃いスープにたっぷり乗った背脂のコクが良くあいます。麺は細めのストレート麺です。柔らかめなのが気になります。オリジナルの土佐っ子はいただいたことがないのですが、こんなものなのでしょうか？具はチャーシュー、メンマ、ゆで卵にネギがたっぷりです。メンマの味付けがかなり濃くて、ここだけ渡なべっぽさが出ています。ちょっと「あれ？」と思うところもありますが、全体のバランスが良く総じて美味しくいただけました。
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ラーメントミー
マサキング
Menzo
翔太郎
写真では薄めの色のスープですが、底に醤油成分が沈んでおり、混ぜるとけっこう塩っぱめの醤油スープです。この濃いスープにたっぷり乗った背脂のコクが良くあいます。
麺は細めのストレート麺です。柔らかめなのが気になります。オリジナルの土佐っ子はいただいたことがないのですが、こんなものなのでしょうか？
具はチャーシュー、メンマ、ゆで卵にネギがたっぷりです。
メンマの味付けがかなり濃くて、ここだけ渡なべっぽさが出ています。
ちょっと「あれ？」と思うところもありますが、全体のバランスが良く総じて美味しくいただけました。