2年半ぶり。コロナ化で営業時間が短縮されなかなか来れなかったが、10日から～18:00までとなりようやく再訪できた。
入口の猫くんに手を消毒してもらい入店すると先客4人、後客なし。
今日は梅雨明けかと思うほどの暑さなので4年ぶりに醤油つけ麺の大盛りをオーダー。以前と値段は変わっていない。
厨房には店主さんと助手さん。カウンターは仕切り板が設置されていた。
さほど待たずに出来上がり。

つけだれは以前同様ラーメンのスープを濃くしたタイプ。4年前より何となく煮干しらしさが戻った気がしなくもない。またラーメンよりオイリーになっているので麺との絡みがいい。
その麺はやや平打ちがかっていて水で締められているので硬めでコシのある食感。量は大盛りにして300g程度なのも以前と同様。
具はつけだれの中にチャーシュー、刻み玉ネギ。麺の上に味玉とメンマ。
チャーシューは以前は短冊状だったと思うが、今日はサイコロ状にカットされていた。ジューシーで柔らかいのは変わらない。
味玉は黄身がゼリー状の半熟で味付けは薄め。味玉がついてこの値段だとますます安く感じる。
最後にスープ割りをお願いするとさらに煮干しの風味が際立った。かなりたっぷり注いでくれて熱々なので時間をかけて飲み干す。

ラーメン同様つけ麺でもこの店らしさがしっかりと感じられる。
「もう昼しかやらないのかな」と半ば諦めていたのでまたこうして食べられて嬉しかった。
辛みそつけ麺も気付けばもう8年も食べてないので次回はこっちだな。