ザクシールド
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コメント
おおっと、初豚山でしたか。
ギフト（家系の商店系）が運営しているだけあって、スープも麺もなかなかのクオリティ。価格もなかなかお手頃、更にはサイズの選択肢も多いとあって、何処のお店も繁盛してるっぽいです。
神保町って、いま二郎系のお店、何軒あるんでしょうね？さすがは学生の街。
Dr.KOTO | 2021年7月21日 17:54Dr.KOTOさん＞
どうも～。もともと小諸そばだった場所が、豚山化しましたねぇ。
裏に盛太郎、はす向かいに眞久中、神保町駅方面に平太周・・・いっぱいですね(;^ω^)
はい、初豚山でした(;^ω^)
二郎系って、今まであまり攻めてこなかったので。好きな味です( ´∀｀)
上野店にも行きたいです♪
ザクシールド | 2021年7月21日 18:05
豚山さん自体が初でもあります。
普段なら通常のラーメンから味をみるのですが、あまりの暑さに汁無しを選択。
着丼までは7～8分でしょうか。
提供直前に「ニンニク入れますか」と問われます。このタイミングかぁ。
コールはニンニクアブラ。汁なしなので、野菜は邪魔かな～と思って増しませんでした。
野菜は標準で画像の通り。
豚2枚に、フライドガーリックチップ、卵黄がついてきます。
辛ニラが普通の色っぽくて不安でしたが、マイルドながら辛いしニラのクセもいい。
野菜は無味なので、アブラや辛ニラを絡めて食べたり。
しばらくしたら天地返し。
茶褐色の極太平打ち麵を楽しむ。ボソボソ感は低いですが、モチプルって事も無い😅
しかし、美味い。
タレ？はそこまで塩辛くなく、程よい塩梅。
卵黄を崩し混ぜて食べると、また違った味わい。
コクが増してイイですねぇ。玉子は偉いなぁ( ´∀｀)
ちょっとブタだけは、食べるのに難渋しました。。。
なかなかまとまったイイ一杯でした。
次こそは汁ソバで♪
ゴチソウサマでした☆