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麺は平たい中太のストレート。昆布水ではないが、ヒタヒタに浸かる麺。つけ汁は薄く色の付いた清湯の塩。海老は控えめ、鶏の旨味が効いたタイプ。ズバズバと食べ進める。上質な2種類のチャーシュー、黒いメンマ、レモン。つけ汁には、ネギとゴマ。スープ割りまで堪能。完食。
昆布水ではないが、
ヒタヒタに浸かる麺。
つけ汁は薄く色の付いた清湯の塩。
海老は控えめ、
鶏の旨味が効いたタイプ。
ズバズバと食べ進める。
上質な2種類のチャーシュー、
黒いメンマ、レモン。
つけ汁には、ネギとゴマ。
スープ割りまで堪能。
完食。