TOKYO2020ロードレースが府中で行われた日。
たぶんこの先オリンピックを生で見ることないでしょう。
抽選で勝ち取ったチケットも幻となりましたし^^;

そんな夏の日差し降り注ぐ11時過ぎ、前から気になっていたこちらのお店。
店前4組ほどの待ちです。
どうも早目開店したらしく、店内は既に満席。10分ほどで、ご案内となりました。

食券ではなくオーダー制ですね。オススメのワンタン麺をチョイスします。
厨房2名でのオペレーションです。

程なく着丼。

ビジュアル的にもオーソドックスな中華そば。
たっぷり入ったワンタンと、控えめチャーシューにちぢれ麺。
スープは透き通った黄金色。
ほんのり煮干し香る上品な味。表層が油膜で覆われアツアツです。寒い時食べたらさらに旨さ増しですな。

ぷりぷりのちぢれ細麺は、優しいスープをよく纏い良い感じです。気持ち麺が多めな感じも嬉しいポイント！

メインとも言えるワンタンはチュルッといける、やや大振りな感じ。餡の味もしっかりついて美味！
5個ほど入ってて、これだけでも満足！
代わりにチャーシューは存在感薄めですが、これがまた柔らかく味がしっかりしたホロホロのもの。
メニューにはありませんでしたが、チャーシューワンタン麺を是非置いて欲しい！

美味しい一杯、ごちそうさまでした。