えこひよさんに「油そば」の張り紙があった、とコメントを。
日曜日には無かったので、明日の予定を１日前倒しで確認してきました。
１３時を少し回った頃訪問。先客２名。そうか巷はバレ・・・。
入り口のドアにいかにもの手書きで「茗荷谷初上陸　油そば　まぜまぜ、うんぬん」と正面ガラスに。
思わずパシャ。どこにアップするんだ？
自販機のポップに、油そばはラーメン券購入後口頭でコールとありました。初体験なのでデフォルトで頂きます。

実食　１０分程度で登場。ラーメンの器に具が綺麗に盛られています。しかもチャーハンに付いてくるようなご飯茶碗に入ったスープが一緒です。
具は短冊のチャーシュー、メンマ、水菜、海苔、刻み葱、頂上に油の山。
良く混ぜて、の指示で一気に混ぜてしまった。油の山だと見ていた物を味見で確かめようと思っていたのだが、アフターカーニバル・・・。
あの山は影も形も無くなって、タレに同化してしまいました。
麺はもちもちした太目のストレート。タレは魚介をかなり押さえた醤油味。中でも和でも無い。油っぽさも無くどちらかと言えば上品な味わいです。卓上のローストガーリックを入れてもジャンク的な味にはなりません。一味も使いましたが、何時もより控えめにしました。
スープは箸休め、口直し用か、葱が浮いた普通のラーメンスープ。ここのラーメンとは別物です。動物系に生姜？等の香辛料が香る澄んだ物。
豪快に混ぜてしまうと全てが同じ味になってしまうので、麺を混ぜた後に具を載せるのもアリかもしれない。器に底に残ったタレをレンゲで頂いたが、そのまま飲める濃さだった。しばらく嵌りそうな予感。

美味しかった。ご馳走様でした。