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まっくいん
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コメント
こんばんは
確かにウットリするビジュアルですね！
塩分濃度に茨城基準なるものがあるとはびっくり！
全国的に見るとやや高目が好きな県民なんですかね
メンマもかなり美味しいようですね
キング | 2021年8月2日 22:00どもです。
塩つけならネギがバッチリですが
確かに白髪ネギの方が嬉しいですね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月2日 22:12こんばんは～
懐かしい(^ ^)こちら好きでした。
チョットお値段、お高くなりましたね。
あひる会長 | 2021年8月3日 01:49こんばんは！
この麺線は本当に鮮やかで綺麗ですね😊
塩つけ麺を皆さんのレビューで最近見るよになって食べたいんですが私が行く店で提供してないんですよね😅
川崎のタッツー | 2021年8月3日 02:39塩つけ麺は食べたことなかったような。
平日なら10分前でＰＰなんですね。
休日はメチャ混んでる。
RAMENOID | 2021年8月3日 04:42おはようございます^^
何時もグルさんのレポを見て麺が美味しそうと思っています。
今回は塩つけの大盛にたっぷりの追加ネギで美味しそう。
コロナ治まる気配がなくて困っちゃいますね。😢
mocopapa | 2021年8月3日 05:08お早うございます
塩つけ麺、夏ぽくてぇ、Goodです
確かに、麺の曲線、素晴らしく、寺院のお庭の砂場の様です
わびさび
虎ん黄色 | 2021年8月3日 05:17おはようございます。
美しゅうございます🤩
麺がブレないのは凄いですし、塩つけって大体しょっぱくて響かないことが多いですがこちらのはごまのアクセントも良くて美味しそうですね😆
塩対応 | 2021年8月3日 07:43おはようございます😃
此方は旨い麺を、醤油、塩、味噌と
色んな味で楽しめるのが良いですねー
次行ったら塩つけ食べてみます。
としくん | 2021年8月3日 07:49こんにちは。
ホントうっとりする麺線ですね♪グルさんレポでこちらの麺はすごく気になってます！茨城標準はやや塩分高めなんですね(笑)青森標準も高そうです(>_<)
poti | 2021年8月3日 11:24こんにちは。
麺が旨そうですね～
大盛だと400ｇくらいでしょうか。
kamepi- | 2021年8月3日 12:27本当に綺麗な麺線ですね。
つけ汁が進化したら鬼に金棒でしょうか。
NORTH | 2021年8月3日 12:35こんばんは！
店名に偽る事の無い素晴らしき麺線😍コレだけでテンション上がっちゃいますよ😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年8月4日 19:32こんばんわ～！
毎度の事ながら綺麗な麺線が素敵な一杯ですね～♪
ネギ増しもナイス。塩つけ麺で美味しいのは、なかなか無いんで尚更気になります！
バスの運転手 | 2021年8月7日 20:46遅コメすみません。
一直さんの綺麗な麺は、心が洗われるようですね～
りっきー | 2021年8月18日 11:23
定期外勤後の昼麺活。
この日も早上がりできたので10時50分PP。
その後サラリーマンと思わしき方々たが続々と来店されて、11時の開店時はほぼ満席に。
塩つけ麺大盛り1050円、ネギ100円を券売機でポチリ。
PPだったのでカウンター左端席に着席し15分ほどで着丼です。
この麺線、いつみてもうっとりします。。
多加水で腰のある麺はこの日も健在。
この日も暑かったのですが、各小麦や水などの配合比率はその日の気温、湿度などで微妙に変えられるのかと思いますが、いつ来ても同じように変わらないクオリティーで麺を打たれるってすごいことです。
もちろん自家製麺。
つけ汁は粘度低めの塩清湯。
もともと熱々スープなのですが表面の適度な油層で保温効果も抜群。
塩分濃度は茨城基準では低め。
全国基準では適度でしょう。
やはり白ゴマが良きアクセントになっています。
具材はすべてつけ汁に刻みネギ、かいわれ、メンマ、チャーシュー、挽肉です。
チャーシューは肉厚のロース。
何気にこちらのメンマは好きなのでトッピングしたいところですが設定はなし。
ネギは白髪ネギなら最高なのですが。
やはりいつもと変わらぬ昆布主体の淡麗系割りスープを注いでフィニッシュ。
ごちそうさまでした。