自分の中では家系Ｎｏ１、家系ラーメン　桂家。
油そばが始まったと知り、久しぶりの訪問です。
正直、油そばは好きじゃないがお気に入りの店が提供する品、確かめねば！
勝手な使命感に燃えレッツ・ゴー！

到着の器の中は至ってシンプル！
正に“　油そば　”って感じ。王道な面構え。（あまり食べないのでよく判らないが・・。）

具材はラーメンには乗ってないキャベツ以外、他は同じですね。
グチャグチャと混ぜることなく冷静に食べ進めます。
麺もラーメンと一緒かな。確認はしてませんが。
どんぶりの底にはスープ（タレ？）らしきものは全く無し。
ちょうど麺に行き渡る程度のタレのみ、なのでしょうか。
そのタレの味付けもシンプル。そう・・・シンプルです。
昨今、汁無し系で混ぜそばなんて言われるものはヘビーな味付けな印象がありますが、これこそが　THE油そば　なんでしょうか。
油の風味が感じられる上品な味。辛すぎず、甘すぎず、美味すぎず。
ハッキリ言えば物足りません。
具材達にもそれを補うだけの主張は感じられず・・・。
まあ、そもそも油そばが好きじゃないんでショウガナイ。

ここでは四の五の言わずラーメンを食え！ってことです。
でも券売機にはつけ麺のボタンが。
売り切れサインでしたので次回に・・・。