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久しぶりの真心さんです。暑い日なのでつけ麺と悩みましたが店内は涼しく未食の味噌ﾗｰﾒﾝを注文です。味噌の甘味、塩味、もろみの風味のﾊﾞﾗﾝｽが取れた家庭的なｽｰﾌﾟです。ｲﾝﾊﾟｸﾄはありませんが、ｸﾄﾞさのないｽｰﾌﾟで旨いです。2、3口食べたところで、ﾊﾞﾀｰを溶かすとﾊﾞﾀｰの香りが立ちｺｸが増しますね。ﾁｬｰｼｭｰはﾚｱﾁｬｰﾀｲﾌﾟです。個人的には中華そばに使われてるﾊﾞﾗﾁｬｰが好みなのですが、このﾁｬｰｼｭｰは下味は控えめで、肉質もあり、ｸｵﾘﾃｨが高いと思います。味噌ｽｰﾌﾟの邪魔をしないように工夫されている気がします。麺は平打ち気味の極太縮れ麺で、やや柔らかめでﾓﾁﾓﾁ感があるので、ｽｰﾌﾟとも合いますね。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
やまんば
MAKEJI(味薄めで)
LIE LIE LIE
暑い日なのでつけ麺と悩みましたが店内は涼しく未食の味噌ﾗｰﾒﾝを注文です。
味噌の甘味、塩味、もろみの風味のﾊﾞﾗﾝｽが取れた家庭的なｽｰﾌﾟです。ｲﾝﾊﾟｸﾄはありませんが、ｸﾄﾞさのないｽｰﾌﾟで旨いです。2、3口食べたところで、ﾊﾞﾀｰを溶かすとﾊﾞﾀｰの香りが立ちｺｸが増しますね。
ﾁｬｰｼｭｰはﾚｱﾁｬｰﾀｲﾌﾟです。個人的には中華そばに使われてるﾊﾞﾗﾁｬｰが好みなのですが、このﾁｬｰｼｭｰは下味は控えめで、肉質もあり、ｸｵﾘﾃｨが高いと思います。味噌ｽｰﾌﾟの邪魔をしないように工夫されている気がします。
麺は平打ち気味の極太縮れ麺で、やや柔らかめでﾓﾁﾓﾁ感があるので、ｽｰﾌﾟとも合いますね。美味しかったです。