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「つけそば 特 1,540円 名古屋コーチン味玉 200円」@カドヤ食堂 本店の写真9年ぶりの訪問、土曜日は16時前の到着で外行列4名、着丼は25分後。
豚足も頼みたかったのですが、残念ながら売切れでした。

麺:「はるゆたか」とかいう有名な小麦を使っているとのことで、ツルヌルシルキー食感の中太平打ちストレート麺。麺姿もキレイでレベル高いです
つけ汁:醤油感と動物感をしっかり感じるキリッとタイプの醤油つけ汁
チャーシュー:大き目のチャーシューが2枚と、ほぐしっぽいのがバラバラ入っている肉々しい構成
味玉:200円するだけあって玉子自体の味が濃厚、こりゃウマい

結構なお値段ですが、それにふさわしい品質の一杯でした。今度は限定の冷やし中華食いたいな。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

麺の曲線が美しいです。
ちょっとお高いイメージですが
そそられる内容ですね!

YMK | 2021年8月2日 08:02

YMKさん
これ見た目良いですよね。他の店もどんどんマネしちゃえばと思ってます。
高いのでご褒美的な一杯です^^;

pvs aka duff | 2021年8月2日 21:12