今日お世話になったラーメン屋さんは「らぁめんしゅき」さんです。入るなり威勢のいい接客と、女性の丁寧な接客で好感が持てるお店です。

今回の注文は「牛すじ釜玉まぜそば」の特製トッピング(チャーシューと煮卵トッピング)です。

で、出てきたのがこちらの一杯。良く混ぜてからいただきます。うん、麺がタレに絡んで美味い。なおかつ黄身が絡まると、醤油とともにまろやかな黄身の味が美味しくマッチし、本当に釜玉うどんを食べているかの如く何度も麺に箸がのびていきます。

牛すじがゴロゴロと入っているので、麺だけ啜ると言うことがなく、いろいろな具材の味も所々に挟みながらいただくことができます。

途中、キムチを食べながら、流石鶴橋だな、と思いつつ一気に完食。

〆の飯をつけてくれているので、ご飯を残ったタレに絡めていただきます。コチュジャンもそっと添えてくれているので、混ぜるとなおさら韓流に変身。

和の釜玉、中の中華そば、韓のキムチとコチュジャンといった東アジアのサミット見たいなこの一杯、美味しかったです。ごちそうさまでした。