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「笠岡らーめん(塩・並)+味玉¥900-」@笠岡らーめん TAKETONBOの写真勝鬨で商用後ランチで訪問❗
近くに路面駐車¥300が多数あり便利です😁
11:30着で前客4名、奥の立派な厨房には若い店長さんにホールに元気の良いお姉さん🎵
入ると左にハイテク券売機、ピピッと表題をポチリ席に着席☺️
テレビでオリンピックを流してるので待ちながら応援していると7分後御対麺😍
笠岡の親鶏なのでちょっとハードルが上がりながら啜ってみると、期待に違わないめちゃ旨さ👍
鶏の旨味がストレートにブワッと広がり塩の甘みに魚介の旨味や風味が追ってきて溢れ出すような旨味があります💓
麺は中細の加水高めの微ウェーブ、ツルプリっとして若干オイリーな激旨スープを纏いすすり心地は言う事なし💯
鶏皮チャーは噛めば噛むほど甘じょっぱくて美味しく酒のアテにも抜群ですね👌
鶏胸のしっとりチャーは厚みがあって柔らかく味もバッチリ✌️
九条ネギはタップリで鮮度良く存在感アリのアクセントで麺との相性もこの上なし💕
平べったいメンマはコリコリで食感良く味は上品な薄めでgood
味玉も見事な出来でかなりのレベル☝️
後半はちょっと塩気が舌に蓄積してきてスープは3割残しでFINISH🎉
期待に違わぬ親鶏のメチャ旨なスープ、醤油でも食べたいですね🤩
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ガッチャマンさん
職場の近くですがちょっと様子を見ていたのですが、ガッチャマンさんがこの点数なら、そろそろ行ってみようと思います。

まなけん | 2021年8月8日 08:51

皆さんやはり珍しいらしく、塩にいきますね。
私もきっと塩に走るでしょう。
2回目接種で免疫できたら突入するかも。

RAMENOID | 2021年8月8日 09:02

笠岡はくじらでしか食べたことないですが、
正直あまり惹かれないんですよねー😅

NORTH | 2021年8月8日 09:34

こんにちは^^
行かれましたね。
この麺顔なら、あそこの系列ですよね。(*^-^*)
味も似てるし。

mocopapa(S852) | 2021年8月8日 09:37

こんにちは☆

三鷹の「くじら」さんで笠岡ラーメンを初めていただき美味しかったので再訪をと考えてたんですけど、メニューが一新され提供がなくなり残念な気持ちでいました。
でもコチラで笠岡ラーメンをいただけるのは嬉しい情報。
明日ワクチン接種なので帰りの候補にしたいと思います。

ノブ(卒業) | 2021年8月8日 10:25

こんにちは。

奇しくもmocoさんと同じ点数ですね。
親鳥の感じは評価が割れたようで。

glucose | 2021年8月8日 10:38

こんにちは。
資本系でしょうが上手く作られてましたね~
塩気はもう少し控え目な方がモアベターですね。

kamepi- | 2021年8月8日 13:27

いま思ったんですが、このスープってかしわ飯(鶏の炊き込みご飯)があったら最高に合うような気がします。西日本のラーメンって、やっぱりいいなあ。
女性店員さんに伺ったところ、彼女も塩が嵌ったとの事でした。笠岡=醤油との話やけん、再訪時は醤油と決めていますが、塩の記憶が券売機の前で葛藤を招きそうですw

Dr.KOTO | 2021年8月8日 16:06

どもです!
塩に加水高い麺?
本場の逆をいってますね。
笠岡というか笠岡インスパイアですね

さぴお | 2021年8月8日 16:46

こんにちは。

笠岡で塩は珍しいですね。
きっと「笠岡」スタートではなく、親鶏スタートのメニューなんでしょうね。
↑かしわ飯は絶対美味しいって❗️

やっぱりネコが好き | 2021年8月8日 17:11

こんばんは。

プチブームに乗ってももう遅いでしょと様子見でしたが
モコさんのレポで優先度上げました。
でも暑くて都内麺活全く捗りません🤣

としくん | 2021年8月8日 20:36

こんばんは
笠岡ラーメンぽくないけど、美味しい笠岡ラーメンだってのはモコパパさんのレポで知っています。
結構遠征した際の強めの候補に致します。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月8日 22:04

おはようございます。

笠岡ラーで紐解くと、
現地で塩も出すお店が一軒だけあるとか。

モコさんコメのあそことは何処でしょう。

おゆ | 2021年8月9日 07:48

こんにちは!
笠岡ラーメンって三鷹のもう提供しなくなったあちらで一度だけ食べましたが美味しかったですね👌こちらは行ける場所なのでいずれ🤚

川崎のタッツー | 2021年8月9日 13:11

こんばんは!

親鶏らーめんジワジワと浸透して来てますね🤔これの冷やしが食べてみたいっす😋

続いてどうも~!

笠岡ラーメンはくじら食堂サンでしか食べた事がありませんw
なかなか本場には行く機会がないんで食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2021年8月9日 21:14