動物系魚介系？味噌スープ（ダレ）
中細平打ちぢれ麺カタメ
鶏胸（蒸し鶏？）、えび、白ネギ、きゅうり千切り、もやし、白ごま、黒ごま、おろしダレ？、フライドガーリック？、おろし生姜、他

冷やしメニューに興味が、かなり久々に。。。
一日10食とハードルが高いので早めに（この時点で残り6食の感じ）
12時半頃先客5～6名？後客続々、2階は一杯だったので初めて3階へ
感染対策の一環か、階段昇るも呼ぶまで階下でとの指示、戻って待つもすぐに呼ばれて、アルコール消毒後券売機で購入、3階の席を指定され、店内のらせん階段を昇ると、広い店内お酒の瓶が並ぶカウンターとテーブル、なかなか居心地がよさそう

ほどなく到着
冷やし中華の味噌バージョンか、いろんなものがちりばめられて、真ん中のえびがいい感じ
こちらのほんのり甘いお味噌を感じるがもっと複雑な甲殻類のようなダシとかニンニクとかでかなり美味しい冷製ダレ？スープ？、これはいいね(^^♪
味もエンミもちょうど良く凄くバランスもいい

ここにしっかり〆られたちょいカタメのプリプリモチモチの平打ちぢれ麺も良く合うね
蒸し鶏な柔らかい鶏肉も白ネギきゅうりもいい具材、ぴったりだね(^^♪
なんか色々（ごまやフライドガーリック？オニオン？の粉末）振りかけてあるがよく分からず、混ぜ混ぜすると更に複雑な旨味や食感が面白い
おろし生姜もいいアクセント、えびの柔らかさにもびっくり、旨いね

去年頂けなかったし、汁なしなのでスルーしようかと思ったが、食べて正解
こういうアプローチなら、自分の食べず嫌いを反省。。。
後から券売機の写真で気が付いたが、追加のトッピングも面白そう（海鮮盛りとか梅漬けとか味噌なんばんとか）
タイミングで再訪したいかも。。。