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出汁感よりも塩気強めでインパクトがある。流行りのらーめんとは対極にあるようなノスタルジックな雰囲気。麺は柔めの茹で加減の中細麺。チャーシューは一枚というよりは一個の塊でホロホロの食感ですぐに崩れるほど。薬味は多め指定可能でしっかり機能している感じ。卓上のおろしニンニクとの相性が抜群。飛び抜けて美味しい訳ではないが通いたくなる雰囲気のお店。
レインマン
ちー坊
とりき
ダボ
４門
なお
流行りのらーめんとは対極にあるようなノスタルジックな雰囲気。
麺は柔めの茹で加減の中細麺。
チャーシューは一枚というよりは一個の塊でホロホロの食感ですぐに崩れるほど。
薬味は多め指定可能でしっかり機能している感じ。
卓上のおろしニンニクとの相性が抜群。
飛び抜けて美味しい訳ではないが通いたくなる雰囲気のお店。