本日１時頃訪問。
前回は限定のＷコンセプトを頂いたので久々にいつものメニューをと思いやって来ました。板橋駅を出て角を曲がったところで列がなかったので休みかと一瞬不安になりましたが中は満席でほっとしました。本日はつけ麺のみとゆうことで（極）の食券を買っているうちに一人の方が出てきて待ちなしで座ることが出来ましたが、このレベルの店であまり並ばないで食べることが出来るというのは素晴らしいですね。
店内はいつもよりかは煙がたちこめておらず、ある意味拍子抜けでしたｗ

次の人が来た時点で茹で始めるのか４分ほどでサーブされ、早速いつものようにつけ汁をかきまぜて麺をつけていただきます。するとこの前とは味が変わっており更においしくなっています！甘味がふっと広がったかと思うと辛味のアクセント、そしてベースのバランスが抜群なのでかなり旨いです。粘度とゆうか麺との絡みがいいので余計に味がつたわってきました。
炙りチャーシュー、玉子は相変わらず最高でつけ汁の中の具もたくさんで具に関してはすごいの一言ですね。自分の中ではこの店がトップです！
麺に関しても年末の番組で佐野さんに酷評されてはいましたが、コシがあり小麦の香りがしっかりとある秀逸なもので自家製麺として合格なんじゃないかなぁと思いました。
最後ほとんどつけ汁は残っていませんでしたがスープ割りをしてもらいすっきりと完食させてもらいました。

水がぬるいことと値段が若干はること以外には、並びもなく味も抜群なので特に文句はないのでこの点数で。また今度はラーメンを頂きに来たいと思います。ごちそうさまでした。