Item: 自家製麺 らーめん くぼ田
Rating: 83
Author: 風華麺

83点

前店がオープンした頃から食べていますが、新たな作り手に継承されても不動の変わらぬ味で美味しかった。
マイナス点をつけるならばチャーシューが若干小さく、厚みも薄くなっていました。
あの厚さと大きさだったら3枚付けても良いと思う。
昨今の普通のラーメンはチャーシューが2、3枚は入っていて当たり前だから。
今のままだとチャーシュー麺と言えないと思います。

総体的に今まで培ってきた不動の味をしっかり継承されたラーメンでした。
ご馳走様でした。
また行きます。