なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「冷やしラーメン(醤油)¥750」@瀬戸内いりこラーメン 古田島の写真午前中の仕事が少し長引くもなんとか区切りがついたんで、職場を脱走。
前日と前々日に猛暑で断念したリベンジを果たすべく、電車を乗り継ぎ神田へ向かいます。
まずは期間限定営業のZeCT byLmを目指そうとTwitterを眺めていると、早々に売り切れとの死刑宣告😣
ならばと日本橋の本店が好みにマッチした神田とりそば なな蓮へ向かうも、まさかの夏休み。
SNSで情報提供してくれないと困っちゃうんだよネ‥
途方に暮れているうちに、思い付いたのがコチラ。
今年6月の新規開店当初から麺友さんのレポを拝見してBMしていましたが、ココっきゃないと初訪問を果たします。

13時45分頃到着すると、先客は4名。
券売機を覗き込んでいると、すぐ脇に「冷やしラーメン始めました」とのPOPを発見。
猛暑はひと段落したものの湿気が高くムシムシしているので、クールダウンすべく醤油の食券を購入し冷やしで申請します。

お冷やを3杯立て続けに飲み干すと、5分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープはスッキリさを感じさせる清湯系。
瀬戸内の温暖な気候とミネラルたっぷりの海で育まれた山口県周防大島産のイリコ出汁を一晩水に漬け込み、深みを演出しているとのことです。
アニマルオフかつ無課長に拘ったカエシに氷(かすかにニボの香りがしました)が一粒浮き、火照った身体もおかげ様で冷えてきました。
途中で卓上の追いいり粉といりこ一味山椒にいりこ酢を投入すると、辛味や酸味も加わったより強烈な風味を感じることが出来ますヨ(^^)/~~~

麺は中細のストレートで、量は150gくらいかな?
先達のレポによると、菅野製麺所から取り寄せているようですね。
加水少なめながらしなやかさも併せ持ち、スープとの相性も悪くありません♪

具は糸唐辛子,刻みネギ,キュウリ,油揚げ,小松菜にチャーシュー。
どれも、アッサリ冷やしにはお誂え向きといえます。
特に丼の大半を覆いつくす鶏ムネのチャーは、見た目よりも柔らかくてウマ~イ!
溶けずに残った氷をなめながら、事務所へ戻りました。

隣の神田ラーメン わいず 神田本店は、この時間でも10人を超える行列。
今後大人気店との相乗効果で、頑張ってほしいですネ😊

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

わいずの隣なんですね。
冷やしは興味無いんですけど、
一度は行ってみたいと思ってます。

NORTH | 2021年8月16日 15:13

6月開店の店なんですね。
煮干しは食傷気味ですが、ここも良さげですね。
都内の課題店はたまる一方。

RAMENOID | 2021年8月16日 16:01

どもです。
好きな人はわいずに並びそうでもない人は
空いてる隣に入る構図ですかね(笑)
わいずは朝早くからしっかり仕込んでますが
コチラはゆっくりしてますね😆

こんにちは。

冷やしが出たんですね。
温そばより、トッピングが豪華ですw

やっぱりネコが好き | 2021年8月16日 18:28

こんばんは。
タイミング良く冷やしがありましたね。
良心的価格、最後までアッサリ頂けそうですね🤩
スープ吸ったであろう油あげに惹かれます😆

塩対応 | 2021年8月16日 19:48

こんばんは!
二軒フラれたのは残念でしたが、リカバリーで通し営業のこちらへは正解だったようですね👌冷やしスタートしていたの知らなかったので今月中にでもこちらを食べに行きますね😁

川崎のタッツー | 2021年8月16日 19:50

こんばんは

水出しの『いりこ』の冷やしそば、風流ですね~。
煮干のミネラルで炎天下を歩き回って汗で失った塩分も、
補給出来たのでは(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月16日 20:40

こんばんは!

移転する前は2度ほど行きましたが、その後は行けてません😭でも冷やしがあるなら行って来ますよー😁

こんばんは。

ナイスリカバリー。
神田は振られても選択肢がたくさん
有って良いですよねー
都内麺活が著しく滞ってます。

としくん | 2021年8月16日 21:31

こんばんはぁ~♪
2軒振られたところに救いの神でしたね!
そして冷やしがあって良かったですね。
追いいり粉といりこ一味山椒にいりこ酢と畳みかけますね(*^-^*)

mocopapa | 2021年8月16日 21:33

naoさん こんばんは!
こちら、わたくしも行ってゴクニボとやらを食べたのですが、
うーむ、スープがとろみ系で麺もアシが速く好みから外れた感じでした。
冷やしとかあっさりのほうがこちらのお店は良いかもっすね。
再訪してみるっす。

こんばんは。
此方はノーマークでしたが冷やしを狙ってみたいですね。
わいずは今でも人気なんですね。

kamepi- | 2021年8月16日 22:04

こんばんわ~!

ここ数日は涼しいですがお盆前は猛暑だったのでやはり冷やしが食べたくなりますよね♪
それだけにナイスリカバリーでした♪
ちなみに「花園の温泉」土曜日ですが大して混んでなくてゆっくり出来ましたよ。
アソコは室内では無く露天が多いんで今は安心して寛げますよね~♪

バスの運転手 | 2021年8月16日 22:26

こんばんは😊
仕事中に2軒振られると焦りますね💦
大きな鶏チャーシューが良いですね♪

ヒデ | 2021年8月16日 23:53

こんばんは
チャーシューのインパクトありますね
丼を、覆いかぶさってる感じ
かなり良さげですね!

キング | 2021年8月17日 00:03

こんばんは☆

冷やしって手間がかかるのでお高い印象がありますがコチラはリーズナブルですね。
それでこのビジュアルはお得感あります。
煮干し好きとしてはコチラのゴクニボが気になりますね。

ノブ(卒業) | 2021年8月17日 03:24

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

間借り時代は好印象でしたので、この冷やしも間違いなさそうです。
氷が一つ浮いているというのは面白いですね。

なまえ | 2021年8月17日 06:22

神田にこんな店あったとは
知りませんでした。

神田はランチエリアなので、いつか狙ってみます。

YMK | 2021年8月17日 08:18

こんにちは。

わいずさんの隣ですか。
このあたりは社食にしている麺友さんも多いので、もしかしたらすれ違っているのかも。

glucose | 2021年8月17日 16:06

こんにちは。

暑い中2軒ふられた後に、
美味しいクールダウンが出来て良かったですね。

立て続け3杯のお冷やも旨かった事でしょう(笑)

おゆ | 2021年8月17日 17:36

こんばんは。
イリコ出汁を楽しめる冷やしいいですね~♪本来は夏にピッタリですが、最近雨&涼しいのであまり冷やし気分にならないです(>_<)

poti | 2021年8月18日 01:30