4日間の限定販売
３日目
ツイートみて
朝早いし
諦めようか？
悩みましたが
やっぱし
諦めらんない
自分がいて
今年も琥珀さんの
つけ蕎麦が
食べたい‥
ただその思いで
(￣￢￣)

6:0？分着
※顔バレしたくないので
?にしてすいません。

我ながら
2？番目のラーメン
バカですね
(*￣∇￣*)

しかし
俺より2？人もスゲ～
お方達がいます
(*^ω^)

7時過ぎには後続は25名
730過ぎ後続は約50名
800パス配布時
後続は約65名以上いたように見えました？
(;＞_＜;)

デポジット1000円を
払い
KSP〈琥珀スタンバイパス〉No2？
11:？？分の回をゲット


指定の10分前に戻り
ジャストに
案内あり
デポジットの1000円を
返金して頂き
パスを渡して
店内へ‥

スゲ～時間
ピッタリ
(^^;

店員さんは
岩田亭主
妹さん
奥さま？
の三人体制
共にマスク着用！

消毒液で手の消毒し
食券を購入

つけ蕎麦1500円
タカっ(^o^;)
味玉150円
大盛100円
ポチポチっと購入！

上州豚バラ丼500円は
食べたかったけど
値段的に諦めて
麺大盛にしました。
f(^^;
因みに
並盛240g
大盛320g
です！
しかし年々
値上がり方が半端ないな
(T_T)

岩田亭主のオペを眺めていると
あっちゅー間の着丼
(o^-')b !

麺はキレイに折り畳まれていて
全粒粉入りなのが
見た目でハッキリわかります！
先ずは
そのまま数本
いただいてみますと
香り良く
小麦のあまみが楽しめる
ツルムッチリした
平角中太麺。
気持ちウネリありますが
ほぼほぼ
ストレート。
冷水でしっかり
シメられていて
コシもあり　絶品
さすが
春よ恋100%の菅野製麺さん特注麺です！

大盛にして正解
(^з^)-☆

今回は蜆の量を２倍にしたと言う
つけ汁は
見た目は
キラキラオイリーで
ザク切りネギが浮遊し
見た目は昨年と同じ感じですが鶏のコクが序盤まったり
広がります‥醤油感も
薫り良く
(*^.^*)
食べ進めると
蜆がブワッブワッと
主張しはじめますが
やはり鶏出汁も美味しく
コクがありますので
直ぐに鶏と蜆の
バランスタイプに落ち着きます♪
美味～
(人´ з`*)♪

でも？
塩を食べた方が分かりやすいのかも？
♪(´ε｀*)
あと
今年のつけ汁には
隠れチャーシューは
居なかった～
(T-T)

チャーシューは２種類
どちらも
群馬県産上州豚との事。

薄くスライスされた
レア肩ロースは
しっとりと柔らかく
お肉感はしっかり味わえ
チャーシューは
無駄に厚く切れば良いってもんじゃないな～と感心しました
(^∧^)

もう１種類は
真空高温調理の
バラ肉でうま味が
ギュット内に秘めている
タイプ　
ジューシーで
しつこさ無し
もっと食べたい
(^∧^)

メンマは
上質な食感とお味で
しゃくコリっと美味な仕上がり

味玉は今回も
ブラットオレンジで
キミがネットリ
ラーメン
センス高い仕上がり

最後は
卓上ポットのセルフの割スープで　魚介感をプラスし
完飲♪

点数は個人的に値段がネックで押さえ気味ですが

相変わらず
味も接客にも
舌打ちでした♪

思い出の一杯
にはなったが
こう言った感じなら
2019バージョン
2020バージョンの
つけ蕎麦の方が良かった(個人的に)
朝から並ぶの大変だし　
具材や
値段的にも
以前のつけ蕎麦が好き？
(人´ з`*)♪

また通常営業に
お邪魔します
ご馳走様でした
m(__)m