8/10（火）17：10　前1後0　

入って左手に券売機。標記のつけ麺をセレクト。あっさりかこってりか選べるとのことだったので、あっさりでお願いした。

宗なので、つけ麺は勝手に塩かと思っていたら、配膳されたものは醤油。啜ると動物系の軽い下支えに魚介のコクが前にでたバランスで、かつクラシックなつけ麺よろしく、甘・辛・酢のトライアングルも加味してして、くっきりとした味わいのつけ汁。実は、麺との絡みがもう一つで、序盤はあまりピンとこなかったため、途中からレンゲを使って、つけ汁を含みながら麺を食べて、上述の味わいを感じた次第。あっさりというだけあって、粘度は低くさらりとしたもの。油脂感も低い。

麺は中太の軽い縮れ。つるつるした麺肌で、つけ汁はさらさらしたもののため、先述通り絡みはもう一つ。歯ごたえは、軽い弾力のあるもの。

具は、つけ汁に、水菜。刻み葱。麺皿に、穂先メンマ。ごま油で軽く和えたのかな、風味がよあった。チャーシューは軽く炒めたような味付けと歯ごたえで、おいしかった。

魚介の効いた甘・辛・酸のあるもので、くっきりした旨味を楽しめた一杯だった。