Item: 麺堂にしき 新宿歌舞伎町店
Rating: 77
Author: ぴーえむ

77点

2021年8月14日

清湯の醤油スープに細麺というあっさり系に多いタイプの一杯です。スープは鴨独特の旨味が出ているものであっさりしています。あっさりしているものの旨味はしっかりあり物足りなさもなくなかなかです。臭みやしつこさもなく食べやすいです。
麺は細麺であっさりしたスープとも合いなかなかです。チャーシューは鴨肉で低温調理されていて柔らかく旨味ありうまいです。メンマは極太でかなり歯ごたえのあるもので好みは別れるかもしれませんが個人的には味も含めて好みです。