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「グレイトつけめん並」@僕家のらーめん RAKUGAKIの写真僕家のらーめん おえかきの新店舗ですね。
ニボーメインのメニュー構成。
迷いましたがつけ麺で。大の3玉まで無料ですが
1玉150gなので並2玉をチョイス。
厨房は店主のワンオペです。
店内はニボーの香りが漂っていますね~ 伊吹いりこの箱が積まれています。
小鍋に入れたスープをブーンとおなじみのブレンダーでかき混ぜています。
つけ麺なので時間がかかるかな?と思いきや
5分程で提供。
泡系のつけ汁。
見事なレアチャーが2枚。
早速ズバズバ、ツルモチの平打ち太麵がウマー。
ニボーが結構来ますね。プラス豚骨で濃度もあります。
チャーシューは若干薄いですがしっとりでGOOD!
メンマは特徴的な四角の極厚。コリコリでいいですね。
途中からどっぷりつけ汁につけていただきます。
腹パンだったのでスープ割はあったかわかりませんが自粛。
スルスルっと完食。
場所柄か?後客1とやや寂しい感じ。

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