Item: 僕家のらーめん RAKUGAKI
Rating: 85
Author: RAMENOID

85点

RAMENOID

続春の静岡２
驚きの冷やし

美味しい塩ニボをいただいた後は、磐田駅から掛川駅まで移動。
次に狙ったのは、浜松の「僕家のらーめんおえかき」さんの２号店であるこちら。
「僕家のらーめんおえかき」さんは、ずっと行ってみたいと思っていた店だが、浜松駅からさらに遠鉄電車で北に行くので、鈍行を使った日帰りでは無理なので諦めていた。
しかし、静岡の店を検索するうちに、昨年１月に開店したこちらの店の存在を知り、今回行ってみようと思った次第。

こちらも掛川駅から２km弱、徒歩25分ほど。
相変わらず暑いので、今度こそビールを……と思いながら頑張って歩く。
店は通り沿いのマンションらしき建物の１階部分。
前店同様朝から営業している店だからか、並びはなし。
しかし、入店するとカウンターは満席。
お一人様だが、テーブル席に案内されることになる。
券売機に向かうと、メニューは、濃厚系の「濁しおにぼとん」、「グレイトつけめん」、あっさり系の、「伊吹いりこ」等。
その中で目に止まったのは、「しおレモンらーめん」のボタン。
しかも、その隣には、「Sparkling」なるメニューも。
珍好きの好奇心がムクムクと湧いてきて、思わずそちらを選択。
押してから、あ、肉増しにするんだったと、肉増しボタンもプッシュ。
もちろんビールのボタンも忘れずに。
1000＋250円＋450円、計1700円也。
店長さんらしき男性と、ちょっと慣れない感じの女性店員、２人での営業。
大盛も同額だとのことなので、ちょっと躊躇したがお願いした。

まず、出されたのは、見慣れない青いラベルの瓶とグラス。
アサヒSUPER DRYのcool？
調べてみると、業務用に出されている苦味の少ない爽快感のあるビールのようだ。
すぐにずらりと並んだ大判のチャーシューも出された。
「しおレモンSparkling肉増し」のボタンではなく、分けて押したので、ビールのつまみだと判断してくれたらしい。
=https://supleks.jp/img/stored/adErY6HiyhXwTcWfmlnuxLeYsbHVAJ4m
まず、グイッと一口。
ああ、生き返るなぁ。
さらに７分後に提供されたのは、驚くほど映えそうな涼しげな一杯。
チャーシューは１枚しか食べてなかったので、残る３枚を写真の隅に入れてみた。

麺は高加水の平打ち太微ウェーブ。
つるっとした麺肌と強靭な腰、小麦の旨味溢れる絶品麺は自家製のようだ。
麺を啜って唖然。
sparklingというから、ビリビリなのたろうとは思ったが、半信半疑だった。
マジでビリビリくるレモン風味の冷やしなのだ。
甘いの？と思う方もいるかもしれないが、甘くはない。
美味いの？
美味い！
鶏出汁の塩がベースで、濃いめに出して、それをレモンの炭酸水で割った感じ。
かと言って出汁感が薄いわけではなく、鶏の旨味がガツンとくる。
朝新感覚、これは驚いた。
冷え冷えなので、ビールと合わせ、一気に体がクールダウンした。
具は、万能ねぎ、レモン、チャーシュー。
万能ねぎは多めで、ラーメンらしい香りに引き戻してくれる存在。
しかし、生のレモンスライスが３枚あるので、レモンの香りの方が抑え込みで勝つ感覚。
チャーシューは増したものと同じだと思われるが、こちらの方が薄くスライスされているので、口の中でとろける。
増したものの方が厚みがあるので食べ応えがある。
とにかく、上質な肩ロースの低温調理は絶品。
この大判が４枚で250円ならお得だよね。
麺量は大盛だと1.5玉とのこと。
１玉が150gだとすると、220gくらいあったのかな？
噛み応えもあるので、かなり腹は満たされる。
完食完飲。

とにかく驚きの一杯。
静岡と言えば「麺創房LEO」さんの「冷香麺」にも驚いたのだが、サプライズ度ではこのメニューも負けてないと言うか上をいく。
面白いな、静岡。
それにしても、これ、限定なのかな？
ボタンに限定とは書いてなかったし、この日の限定として、「彩トマ豚清湯ver.」とか、「トマチキ」とかの張り紙もあったので、季節の準レギュラーなのだと想像。
この日も暑かったので響いたが、真夏ならもっともっと響きそうなメニューだと思った。
興味湧いた方は、是非狙ってみてほしい。