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8/17(火) 14:30頃に訪問。限定続きだったので原点回帰。スープは、煮干し感強めで濃度高めのマニア向け。ガツンと塩味と苦みの効いたニボラー好みの仕上がりだ。自家製の中細ストレート麺は、固めの茹で加減でサクパツ食感。トッピングは、豚肩ロース、豚ばら、燻製味玉、太メンマ、海苔、万能ねぎ、アーリーレッド。2種の吊るし焼チャーシューが絶品。食べ手を選ぶ味と言えばそれまでだが、やはり当店はコレだ！と思わせる味。じっくりと味わって完食完飲。
McMilan
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
限定続きだったので原点回帰。
スープは、煮干し感強めで濃度高めのマニア向け。
ガツンと塩味と苦みの効いたニボラー好みの仕上がりだ。
自家製の中細ストレート麺は、固めの茹で加減でサクパツ食感。
トッピングは、豚肩ロース、豚ばら、燻製味玉、太メンマ、
海苔、万能ねぎ、アーリーレッド。
2種の吊るし焼チャーシューが絶品。
食べ手を選ぶ味と言えばそれまでだが、
やはり当店はコレだ！と思わせる味。
じっくりと味わって完食完飲。