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「背脂醤油ラーメン」@稲荷屋の写真【訪問日:8月19日】

2度目のワクチン接種に向けた腹拵えに
本日は、課題店の此方から訪問。
遅い時間帯だった事もあり、直ぐに入り
表題メニューを太麺版でオーダー。
冷房が効いた快適空間の下、出来上がりを待ちます。

冷やしのオペレーションで大変そうな厨房を眺める内着丼。
手前のレア叉焼を横目に、先ずは麺・スープ・モヤシから頂くと
見た目に違わず、背脂によるコッテリさが前面に効いた味わいw
ニンニクの風味も伴い、個人的には太麺で正解!と思える好相性ぶりでしたね~。
卓上の胡椒は味変には不向きと判断し、中盤以降は海苔→味玉→叉焼と
トッピングで中継ぎしつつ完食。
公式を見ると、都度面白そうな限定もやっているので
次は其方を狙おうと思います。
どうもご馳走様でした!!

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