令和3年8月　金曜日　12時訪問

　お寿司屋さんがラーメンを提供していると聞いてワクワクで訪問。
　噂によると、喜元門がプロデュースだそう。
　楽しみです。

　お店に着くと、玄関先に喜元門の看板が。
　噂通りのようです。

　〇蛤らぁーめん「塩」日替わり寿司3貫セット1300円
　　日替わりのお寿司がついたセット。
　　店員さんに聞くと、醤油よりも塩がおすすめだそう。

　　最初に運ばれてきたのは、お寿司３貫。
　　この日は、鱧・サーモン・鯛。
　　さすがお寿司屋さん、しっかりとした握り。

　　次にラーメン。
　　丼には麺とスープのみ。
　　トッピングは別皿で登場。
　　ハマグリへのこだわりを感じます。

　　まずは、スープから。
　　ハマグリの旨味が十分に感じられます。
　　塩にして正解でした。

　　次に麺を。
　　中細のパツパツ麺。
　　清湯系によく合いますね。

　　トッピングは、チャーシュー2枚・メンマ・味玉・白髪ねぎ。
　　チャーシューは鶏と豚さん。
　　鶏はしばらくスープに浸してからとのこと。
　　確かにしっとりとした鶏に味がしみ込んでいきます。

　あっという間に完食。
　お寿司もまずまずでした。
　美味しいハマグリらーめんとお寿司が味わえる面白いお店でした。
　他にも冷やしハマグリらーめんや鮮魚ラーメンなどもありました。
　通ってみたいお店でした(*^^*)