そろそろ新たな限定が出てるのではないかと・久々にお邪魔しました！開店11時過ぎに胡座本店の広い駐車場に着いたが満車・それではと、ラーメンをやっている胡座はなれの駐車場へ・幸い空いてましたので此方に駐車！店頭に第3弾の限定メニューが貼られてます！ビンゴ！「じっくりと煮出した鶏ガラと煮干し出汁のあっさりスープ」だとか・・おや？鯛骨ベースではなさげですね???店頭で手に消毒をして店内へ・ほぼ満席ですが、なんとか案内され着席！店員さんが来るのを待ち、早速「冷やし塩ラーメン」をオーダー！此方のお店にかかるBGMは・マイルス・デイビスのNo Blues・・いつも思う・座敷のお店に意外に合っているのが不思議です・心地良い雰囲気で待つ事10分で提供！なかなか綺麗な麺顔が出てきました！これは美味そうです！麺を眺めていると別皿の柚子塩・高菜と梅干しを載せたご飯が到着！このご飯は無料でついてきます。嬉しいですね(^^)それでは！先ずはスープをひと啜りです！ググッと煮干しの冷え冷えスープ！良くシメられた中太の平麺・啜り心地も歯応えも喉越しも良いですね！もちろんスープにも合ってます！美味いなぁ・・・鶏胸肉低温ロース・これが美味かった！ジューシーで美味い！できればどこぞの鳥そば屋で出逢いたかったような気もします(^^)なんか色の悪いおくらやね?と思って口にしたら・・どっこい・浸しになっており、味がついている・歯応え・オクラのとろみ・中の種の食感も含み堪らない！いつもなら味も染みておらずゴリッとした感じのヤングコーンもちゃんと加工してあり味がしみ歯応えも良い感じで・・美味いな！太めのメンマも歯応え良く美味い・が・少し硬いかな？ここは好みの問題ですね。そして赤いやつ・・湯むきして浸しにしたミニトマト・ポンと口に入れれば想像以上のこ酸っぱさが！面白い変化球ですね！途中柚子胡椒を入れたのですが、冷たすぎるのか？出汁が強いのか？効果が弱いです・柚子感じません・・麺を食べ終え、スープをご飯へかけて・・ここでようやく柚子の香りが広がってきます・やはり温かい方が感じるのだろうか？高菜の塩っけも良い塩梅・梅は少し甘めのやつ・サラサラっと美味しく頂きました(^^)隙のない・上場の出来栄えの冷製塩ラーメン美味しく頂きました・・しかし・・です！・・・できれば鯛骨の冷製であって欲しかったな・・店に広がる鯛の香りを感じるたびに・一抹の寂しさを感じます・・来シーズンは是非！