毎月月末に温泉施設でサ道を楽しむのが恒例だが、今月はジムのお盆休み期間もあり前倒ししての訪問となり、毒っ気を抜く前に背脂でも注入しようと思ったが、ラーショ系の店はコロナ店休しており、急遽豚骨注入としてチョイスしたのが、こちらの「いっき」さん

六町にある豚骨の名店・田中商店さんの流れを汲んでいるという正統派豚骨店で、夜営業のみな田中商店さんと違ってランチ営業もしているのが有難く、雨降りの中で早めに到着し開店20分前でPPをゲットしたが、次客は開店同時で11:30

2人卓を中心に5卓ほどテーブルもあったが、厨房に面したカウンター席に案内され、メニューを確認すると、らーめん（650円）・ねぎらーめん（780円）・ちゃーしゅーめん（880円）・ねぎちゃーしゅー（980円）のラインナップ

トッピングも味玉・のり・きくらげ・もやし・メンマ・白ねぎ・からしみそ（各100円）があり、ご飯モノもランチサービス価格での提供があったが、デフォルトならーめんのみを口頭注文し、麺の固さは「バリカタ」オーダー

九州豚骨らしくスピーディな着丼で、見るからにクサウマ感が漂ってくる色合いのスープにネギの緑色が映えており、海苔も風味がしっかりしているので上等なクオリティだと思われる

多少の粘度も感じられるスープはゴリゴリなブタさんのクサウマ感が全開な上に、オイリーさも感じられるワイルドさがあり、ジトッとした雨降りな陽気でも熱々なのが嬉しく、プラ容器のおろしニンニクをinすると更にヤンチャ度がアップ

ポキッと感も微妙に残るストレート細麺はワイルドなスープとピッタリの相性で、家系やJ系だと「麺ヤワ派」なので、硬さ表記にある「やわ」や「やわやわ」にも挑戦してみたいが一歩が踏み出せずに替玉も「バリカタ」オーダー

2玉目をinしてから辛子高菜・紅生姜での味変を試みたが、こちらの辛子高菜は辛さレベルが高くキリッとしたシャープな辛みが特長で、クサウマスープの「クサ」部分を相殺するが「ウマ」部分は健在

チャーシューは脂身が少なく、熱々スープの中で放置していたらパサつきが強めに感じるようになってしまったので早めに食すべきだったと後悔したが、評判通りの豚骨感を楽しめる一杯で、名残惜しかったがスープを3割残しでフィニッシュ

ベースの豚骨らしさはしっかりと味わえたので、次回の訪問時にはトッピングの一番端っこにひっそりと書かれていた「からしみそ」の存在を試してみたい♪