あらチャン(おにぎり兄)
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Dr.KOTO
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コメント
こんばんは
写真撮り忘れは残念でしたね
一風堂食べてきたばかりなだけに
いい食べ比べ比較が出来ましたネ
しかし、コチラでも替え玉までとは！
2杯＋替え玉3回かなりのボリュームですね🤣
キング | 2021年8月25日 01:58食べ比べレポ、乙です。
なさら写真撮り忘れは残念でしたね。
店主の容姿は書かない方が……。
RAMENOID | 2021年8月25日 04:33おはようございます^^
(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ写真撮り忘れちゃいましたか。残念！
一風堂も好きなので、こういうお店も頑張っていただきたいですね。
富田さんが食べに来たら話題になっていいのにね(*^-^*)
mocopapa | 2021年8月25日 06:54おはようございます😃
あら、電撃の連食ですね。
そりゃ違いがよく分かるし、比較したくなるのも
当然でしょう。
やはりちょっと変えて来てるんですね。
そこそこ混雑してるようで良かった。
としくん | 2021年8月25日 07:43どもです。
この連食のための大宮一風堂だったのね👍
写真忘れは痛かったですね😱
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月25日 08:32わんつー すりふぉー ファイブ！
わんつー すりふぉー ファイブ！
実は僕のカラオケの持ち歌の1つです
写真忘れは痛恨ですね
よほど、配膳時にそそられてしまって
Koiに落ちてしまったようですね
モツのようなクセですか
田無の店を思い出しますね
さぴお | 2021年8月25日 09:28こんにちは。
写真忘れは残念でしたね(>_<)データベースやってる人、几帳面な方多いので、人によっては写真のためにもう一度同じ店に連日で行きそうですね(笑)それはさておき、酒の文字もあるならコロナ落ち着いたら地元ですし、ゆっかり伺いたいお店です！
poti | 2021年8月25日 10:51どうもです！
貴殿も行かれましたか！
無言の威圧？は写真を取り忘れるほどでしたか。
私も体験してみたいですが...。
じゃい(停滞中) | 2021年8月25日 14:01こちらでも替玉されましたか！
1日に5玉食ったら、しばらくラーメンが嫌いになりませんか(^_^;)？
だけど、色々と食べ比べが出来て羨ましい！
あたと_13号 | 2021年8月25日 14:19新店＆食べ比べレポお疲れ様でした。
スープにモツ煮のようなクセや匂いもですか。
それが惹きある個性に昇華していくと良いですね。
撮影忘れはドンマイです。
おゆ | 2021年8月25日 14:57こんばんは！
レビューを読んでどんな麺顔なのか想像・・ちゃんとそれらしいのが頭に描かれました(^^)
みずみず | 2021年8月25日 18:27広末涼子のあの曲は、
頭の中を回りやすいのですよね。
ほら、もう止まらない…。
カナキン | 2021年8月25日 20:04あらっ？
写真撮り忘れですかｗ
と、思ったら新店だったんですね。じゃ～尚更残念でしたねｗ
お釣りの無いように丁度1000円で注文するところが、あらチャンさんの優しさですね。
ワンオペは大変ですから繁盛店になってスタッフが増えれば良いけど。
バスの運転手 | 2021年8月27日 13:32
写真撮り忘れました😭
話題店のこちらへ。店主さんは一風堂で20年働いていたそう。
食べ比べの意味を込めて直前に『博多一風堂 大宮店』で食べてきて準備万端。
店主さんはちょっと怖そうな人かなと思った瞬間、広末涼子の『majiでkoiする五秒前』がかかる。
https://m.youtube.com/watch?v=pG0bviOCSH0
BGMは懐かしのJ-POPな有線なのかな。アイドルな曲がかかりアンバランスさにちょっとニヤけてしまう。黒縁の眼鏡をかけ直せば柔らかい笑顔の接客でテキパキと仕切り作業をこなす。
紅生姜、辛子高菜、もやしはカウンター端に置いてありセルフで持ってくる様だ。
お冷やはセルフ。
後会計とワンオペでは大変。
ちょうど1000円になる様に味玉らーめん870円(後で頼む替玉130円)を口頭注文。
木彫りの欄間の様な飾りがカウンターと一体になっていて目を引く。
流石は20年。混雑の中でも提供は順調です。
このタイミングで痛恨の写真の撮り忘れ😭
スープは濃厚な豚骨醤油。濃厚なスープが流行りの昨今ではミドルな濃度かもしれません。塩気は薄め。『博多一風堂 大宮店』のセントラルキッチンのクリアなスープよりクセがあり少しもつ煮の様な匂いを感じる。
硬さ指定しなかった麺は細めのストレート。博多麺。ポリポリとした食感で少し粉っぽさもある。菅野製麺。
ちょっと茶色いしょっぱめなチャーシューは少し硬め。
もやしは『博多一風堂 大宮店』のものよりやや太い。
キクラゲは割と普通な太さ。
葉ネギは普通なカット。
味玉はとしくんさんの硬めな茹で加減と違い、トロリな黄身の深漬けタイプ。変更してきたのかたまたまなのか。
少なくなってきたタイミングで替玉をお願いします。
ニンニククラッシャーでニンニク1個投入。
醤油ダレをかけて軽く混ぜ合わせスープの中に。
持ってきてあった辛子高菜と紅生姜と辛モヤシを全投入。ちなみに『博多一風堂 大宮店』より少し太めだったりします。
撹拌してからサルベージして口に運ぶと美味しいのだけどやっぱり『博多一風堂 大宮店』より少し調和の部分で弱い気がしました。
ゆっくりと食べ終わり。
色々比べてしまいましたが、個性を出すのは良い事だと思いますし、余裕が出てきたら大きく伸びてくれそうな期待が持てる店主さんだと思いました。酒の文字がありましたし、コロナが収束したらきっと。
ごちそうさまでした