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土曜の開店10分前訪問。列2番目でした。初訪問でしたが、レビューを見る限り、限定が人気のお店のようなので、この日の限定、渡り蟹蕎麦をうずらトッピングで注文しました。周囲もデフォルトの煮干蕎麦を頼む人は少ない感じでした。ラーメンは濃厚寄りの煮干しの旨味が来て、その後に渡り蟹の旨味、風味がやってきます。苦味はなく出汁感しっかりで美味しいです！蟹がもっと前に来るとなお良いかなという感じがしました。麺は小麦の風味がしっかりで、硬めに仕上げられた細麺です。煮干系には鉄板の組み合わせでよかったです。お次は、これも煮干系あるあるの和え玉ですが、これがラーメン以上に好みの味でした。この日は、ホタテの和え玉で、白いムースに絡めて食べます。ホタテ、ニンニク、油、玉ねぎが怒涛の如く押し寄せ、ヒキの強いパンチ力ある味わいです。単品でもよし、残ったスープにつけてもよし、存分に楽しめました。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
すぶやん
みみたぶ
たか
りるは
初訪問でしたが、レビューを見る限り、限定が人気のお店のようなので、この日の限定、渡り蟹蕎麦をうずらトッピングで注文しました。周囲もデフォルトの煮干蕎麦を頼む人は少ない感じでした。
ラーメンは濃厚寄りの煮干しの旨味が来て、その後に渡り蟹の旨味、風味がやってきます。苦味はなく出汁感しっかりで美味しいです！蟹がもっと前に来るとなお良いかなという感じがしました。
麺は小麦の風味がしっかりで、硬めに仕上げられた細麺です。煮干系には鉄板の組み合わせでよかったです。
お次は、これも煮干系あるあるの和え玉ですが、これがラーメン以上に好みの味でした。
この日は、ホタテの和え玉で、白いムースに絡めて食べます。ホタテ、ニンニク、油、玉ねぎが怒涛の如く押し寄せ、ヒキの強いパンチ力ある味わいです。単品でもよし、残ったスープにつけてもよし、存分に楽しめました。
美味しかったです。ご馳走様でした。