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コメント
naoさんは出張？遊び？😁
またこれは凄い煮干しですね。
今は亡きお袋の
すっごい煮干し味噌汁を思い出しましたよ😆
NORTH | 2021年9月1日 12:38どもです。
naoさん、まさかご夫婦お二人では
ないですよね(笑)
うねった麺が美味しそう👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年9月1日 13:20こんにちは～
見るからに濃厚そうな一杯ですね～
上質な濃厚煮干は常習性もありますよね。
思わぬ麺友さんとのランチも感慨深いですね。
らーめんじじぃ | 2021年9月1日 13:22potiさん、こんにちは！
写真映りからして、ギンギンなニボニボらしさが伝わってきます♪
さすが青森らしい一杯ですね(^^)
つちのこ | 2021年9月1日 13:48本場、青森の煮干し、極上の一杯
麺を通じた素敵な話、前回の説法に続き、ほっこりしました☆☆☆
虎ん黄色 | 2021年9月1日 14:28こんばんは
何と青森にnaoさん来られましたか
オリンピック終わって高速道路も割引効くだろうから
出張でなく観光かな？
さぞお喜びになった事でしょう
キング | 2021年9月1日 15:01こんにちは。
仕事の途中に出てきていただいてnaoさんも嬉しかったでしょうね。
青森はまた世界遺産に登録されたので自分も今度は声掛けしますね。
glucose | 2021年9月1日 16:51こんばんは！
これは私好みガッツリ煮干しのシャバ警察スープでとても美味しそうです✨
セメント系よりもこの系統の方が私は好きですね😁
川崎のタッツー | 2021年9月1日 17:13こんにちはです。
サラサラ系の煮干しで美味しそうですね〜
東京だと濃厚＋煮干しですが・・・
甚平 | 2021年9月1日 17:51こんにちは！
こらは見たことの無い色合い(笑)の煮干・・ですね～
味わってみたいですよ。
eddie | 2021年9月1日 18:55こんばんは！
naoさん行かれましたか‼️😳 凄い行動力だなぁ🤔まさか歩きでは無いと思いますがね😂 ちなみにワタクシは行く事が決まったら確実に連絡しますよー😜
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年9月1日 19:11その節は仕事中にわざわざご案内いただき、ありがとうございまシタ！
最高極煮干のパワーアップ版と聞いてビビリましたが、おっしゃる通りエグミはほとんど感じられませんでしたねェ〜
おかげで、苦手だった津軽ニボを克服出来ましたヨ✌️
実は高速乗る前にもう1軒狙ったんだけど、さすがに無理でした…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年9月1日 19:13こんばんはぁ～♪
naoさん行かれたんですね！
ここは全く知りませんでしたが津軽煮干しがガツンときそうですね。
弘前もいいお店ありますね(*^-^*)
楽しみです^^
mocopapa | 2021年9月1日 19:46こんばんは。
おっと、naoさん相変わらず旅人ですね。
今月の客人がここに行きたい❗️って言い出すかも
知れないですねー😂
としくん | 2021年9月1日 21:22マジっすか？
青森は印し付いてないんで行きたいところなんですが、ちょっと簡単にはねぇｗ
それよりはpotiサンがコッチに来た時にお会い出来ればなぁ・・・とは思ってますから！！
バスの運転手 | 2021年9月1日 21:37naoさんが弘前に？
それにしてもここは美味しそうですね。
関東の濃厚煮干しはもういいかなという気がしてますが、青森行ったら煮干しでしょ。
RAMENOID | 2021年9月2日 05:01この地だと煮干しも相当いいものを使っているのではと想像しちゃいます。
まなけん | 2021年9月2日 06:54こんにちわ～
コレは煮干しがガツンときそうですね～♪
最近、こういう感じの煮干しを食べてませんので、
どこかで濃ゆくて旨い一杯を頂きたいですよ！
たく☆ | 2021年9月2日 16:31旨そうですね。茶褐色の色合いで、
児ノ木の純煮干しを思い出しました。
グルさん青森ツアーの下見にもなるかな？w
おゆ | 2021年9月2日 16:37こんにちは。
naoさんと合流とはビックリです〜
9月の末頃青森に行くので連絡しますね。
kamepi- | 2021年9月3日 10:07弘前って、行ってみたいんですよね。観光スポットも多そうな印象、桜の時期なんて最高っぽい…と、薄っぺらい観光情報に振り回されているおいらをお呼びですかｗ
タイミングが合うかはその日の都合次第、もし行く機会があったら連絡して、オススメにアテンドしていただきたいですね。無理にラーメンじゃなくて、地元のうまい飯屋なんかでも！
Dr.KOTO | 2021年9月3日 18:55どうもです！
あの方とご一緒にいただけたことで感じ方も違ったのでは？
麺の違いでも楽しめるのはありがたいですね。
じゃい(停滞中) | 2021年9月3日 22:52
スープはノーマルメニューの最高の極煮干の煮干をさらにパワーアップしたガッツリ煮干が主張したシャバ系醤油清湯。煮干の旨味と香りを全開で楽しめますが、エグ味などの煮干の負の部分は皆無で、見事に煮干のいいところだけを表現したスープです。香味油も煮干油で、津軽煮干に多い酸味も控えめです。そして、旨味はすごいですが、こちらのスープは無化調となっています。麺は波打った中太の自家製麺で、小麦の香りよくレベルの高い麺。スープとも相性バッチリです。店内の製麺室で作られています。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは1枚のみですが、それなりに大きさがあり、ネギは当然相性バッチリ。これならネギマシもありですね。600円でしっかり具材が揃っているのもこちらの魅力です。固形物完食後、久しぶりに麺友さんと少しだけですがトークを楽しみ、昼休み終了。
久しぶりに麺友さんとお会いできた上に、美味しい煮干ラーメンを食べられて大満足。このビジュアルだとドロ系セメントかと思う人もいるかもですが、実はさらっとしたスープで関東に多い濃厚煮干とは少し違うタイプなんですよね。どうもご馳走様でした。弘前で関東にいたころに知り合った麺友さんにお会いしたのは初でしたが、ぜひ皆さんも青森に来られることあれば連絡くださいね。