今月１０日にできた「家系」、この辺りでチェーン以外の出店はとても珍しいので気にはなっていました。
５～６年は食べていない「家系」、「あの濃いスープ、大丈夫だろうか」少しだけ不安。
１２時半過ぎ店着で店頭待ち８番目、祝い花はもうありませんが皆さんよくご存じですね。外の券売機で表題メニューを購入し並び直し、１０分程で入店。水とエプロンを持ってカウンターに着席、１０分程で着丼、「麺ヤワ」なんで少々時間がかかりました。
パリパリの海苔、ホウレン草にチャーシュー１枚がトッピング。チャーシューには特筆するポイントは無し、海苔のパリパリが嬉しいね。
麺は酒井製麺の中細ストレート、「家系」っぽくないね。茹で加減バッチリです。
濃厚濃密なスープ、コク深く、マイルドで旨いなぁ。中野「武蔵家」出身だそうだが、あそこのスープも赤かったなぁ。半分以上食べたところで卓上の豆板醤を少々投入、この味、この味。
ライスは頼まなかったけれど、ジジイにはこれで十分。
久々の「家系」、満喫しました、旨かった、「７００円」という価格も嬉しいね。接客も良かった。

食べ終わり、１３時過ぎに店を出てみると外待ち１０名ほど、皆さんよくご存じです。