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「(夏季限定)冷やし塩らーめん¥980」@麺処 富士松の写真1ヶ月ほど前のレポとなりますが、悪しからず。

定期通院で午前休のこの日、出社前に昼ラー。
夏休みのせいか普段よりも時間がかかりましたが、いつものように回り道して麺友さんのレポを何度か拝見し興味を惹かれたコチラを初訪問します。

上中里駅からテクテク歩くこと20分、10時50分頃到着しポールをGET。
余談ですが明治通り沿いに位置するラーメン富士丸 明治通り都電梶原店の前を通った時、既に7人の並びが出来てました😅
10分後のほぼ定刻に暖簾がかかり、券売機で夏季限定の冷やし塩らーめんを選択します。

ワンオペのためか予想したよりも時間がかかり、20分弱で着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、クリアーさの際立った清湯系。
厳選した鶏と数種類の魚節で、出汁を挽いてるとのことです。
合わせる塩ダレは干し貝柱,干し海老,アサリ等から抽出した風味と、石垣・五島・フランス産ゲランドの塩をブレンド。
レンゲで啜ると無課長ならではのスッキリかつコク深さが口の中に拡がり、キンキンに冷えた大型氷2個が猛暑日予報にはありがたいですヨ(^-^)/

麺は中細のストレートで、量は150gくらいかな?
三河屋製麺からとりよせていて、よく見ると所々に全粒粉が散りばめられています。
喉越しの豊かな、ツルモチの食感。
コシもしっかりしており、あっさりスープともよく絡んでまいう〜

具は先述した氷の他刻みネギ,シソ,ミョウガ,オクラ,ライム,メンマにチャーシュー。
各々が、清涼感の演出に一役買っています。
なかでも低温調理風鶏ムネのチャーがしっとりとした歯応えで、食欲を増長させてくれます♪
巨大な氷を全て舐めるのはさすがに自粛したもののそれ以外は全て完食完飲し、食後の運動を兼ね田端までウォーキングしてから午後の仕事へ向かいました。

ちなみに夜限定の味噌らーめんは、10月中旬までお休みとのこと。
贅沢な食材をふんだんに使ってるらしいんで、再訪のチャンスがあればソチラもやつけ麺類も味わってみたいっすネ😋

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
バックに涼し気な団扇を入れてれば
バッチリでしたね(笑)

こんにちは
結構前のですね!
って事はストック一杯持ってそうですね!
見た目も涼し気だし、一ヶ月前には
ピッタリな感じですね

キング | 2021年9月15日 16:20

こんにちは☆

なんとも涼しげなビジュアル。
暑い日にはぴったりのメニューですね。
シソ、ミョウガ、オクラは冷やしの具材では大好きなのでこんな一杯でクールダウン出来たら最高でしょう。
味噌も気になりますね。

ノブ(卒業) | 2021年9月15日 16:37

まだ冷やし?と思ったら、1ヶ月前ですね😁
今年は一杯だけ食べましたが、
やっぱりハマりませんでした😅

NORTH | 2021年9月15日 18:12

こんばんは!
あれっ冷やしの提供ってと一月前のレビューですね(笑)
今年食べた冷やしは、ほぼ当たりの店しか行かなかったので「私、失敗しないので」の台詞を言わせてもらいます😁

川崎のタッツー | 2021年9月15日 19:25

こんばんは。
涼しげですね。
無化調あっさりの鶏魚介塩なら苦なく頂けそうです😆
デカイ氷2つに薬味たっぷりも嬉しいですね🤩

塩対応 | 2021年9月15日 19:44

こんばんは!

って事はもう終わってますね😅 でも今年も残すところは8〜9くらいなんで何とかイケそうでーす😉✌️

おゆさんの写真に刺激されて行ったのが懐かしい。
今年もやってるんですね。

RAMENOID | 2021年9月15日 20:08

こんばんは。
こちらはRAMENOIDさんと同じく総裁の写真に刺激されていて行きたいお店です(笑)
弘前の煮干結社の斬新メニューは限定メニューなので、naoさん来たときは桃なかったんですよ(>_<)また来てくださいww

poti | 2021年9月15日 20:45

こんばんわ~!

コチラは自分も諸兄のレポで行ってみたいお店です。
そう言えば、毎年、この季節は冷やしに食いついているのに自分なのに今年は全然食べてませんw
なかなか他に出掛けられない中、ご存じの通りラーショに明け暮れてますからねw(笑)

バスの運転手 | 2021年9月15日 21:00

naoさん こんばんは。
こちらそういえばお店の前通ったことがあるっす。気になっておりました。
氷、シソ、ミョウガ、オクラ、ライム・・・。
うん、すべて自分大好きっす!

こんばんは〜
今年は暑かったので、良い清涼となったようですね👌
今年も冷やしは食べませんでしたが、流石につけ麺は頂きました😉

銀あんどプー | 2021年9月15日 22:44

こんばんは

シソにミョウガとは、和風な一杯ですね。
大根おろしも加えてみたいですなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年9月16日 02:51

おはようございます^^
そろそろ冷やしもおしまいの時期ですね。
今年も暑かったから冷やしにはお世話になりました。
冷やしを出すお店もかなり増えましたよね。

mocopapa(S852) | 2021年9月16日 05:55

こんにちは。
これ、8月にたべましたよ。
ハードル上げ過ぎちゃったのか期待してたほど響かなかったです。
汁そばも一度食べてみたいと思ってます。

kamepi- | 2021年9月16日 07:27

おはようございます😃

都電荒川線沿いの名店のひとつですよね。
もっと脚光を浴びても良いと思いました。

としくん | 2021年9月16日 08:42

こんにちは。

この界隈は未訪地帯、涼しげで美味しそうです。

やっぱりネコが好き | 2021年9月16日 15:54

こんにちは。

ガラス容器がまた涼しげですね。
丼淵の物体が気になります。

glucose | 2021年9月16日 17:30

おっ、行かれましたね!

↑グルさん御指摘は柚子胡椒ですね。
これを鶏胸肉にチョン付けしても楽しみました。

おゆ | 2021年9月16日 18:47

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

キンキンに冷えた冷やしは今年は食べ損ねました。
大型の氷は出汁氷でしょうかね。
いろいろな素材からの旨味が楽しめそうです。

なまえ | 2021年9月17日 05:56

1か月前の実食という事で
この限定はすでに終了済みですかね?
ガラスの器に大きい氷で涼しげな雰囲気含めそそられますね。

YMK | 2021年9月17日 08:00