pvs aka duff
４門
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コメント
鬼もり背脂、いいっすねー
でもそろそろキツくなって来た。
でもいいと目では思ってしまう。。
FUMiRO | 2021年9月1日 21:26オヤジの愛する飲み屋がほぼ全て自粛中のため、一体何処で晩酌してガス抜きしているのかが気になって仕方ありませんｗ
安くて旨い物を腹いっぱい、そんなポリシーで営業しているお店ですので、個人的にはかなり好きっすね。ちなみに醤油で鬼もり背脂を選択すると、ほぼ二郎なスープが貴方をお待ちしています。
Dr.KOTO | 2021年9月3日 18:32二三郎さん
量はきつくなってきましたが、脂はまだマセます！
そちらも厳しくなってきてしまうのでしょうか・・・悲しい・・・。
pvs aka duff | 2021年9月4日 10:30Dr.KOTOさん
ガス抜きは家呑みのみですね・・・、どんちゃんとは無縁の生活になってしまいました。
次行くときは醤油で鬼もりですね、二郎フレーバー気になります。ちなみに塩は花月嵐の塩とんこつっぽいなと思いながら食べていました。
pvs aka duff | 2021年9月4日 10:32こんにちは
破格ですね…羨ましい限りです。
立秋 | 2021年9月4日 16:39立秋さん
このご時世に600円は良いですよね。
今度は醤油を頂きに行く所存です。
pvs aka duff | 2021年9月5日 11:44
なお、飾り気の無い店内は無骨そうなご店主にBGMはAMの文化放送と、おっさんホイホイなたたずまいで好感が持てます。
麺：中太ストレート麺はゆる縮れの具合で良い食感
スープ：ふっと魚介を感じる塩豚骨に背油と刻みニンニクが乱舞する(良い意味で)下世話なスープ。ある程度の粘度により麺との絡みも上々です
具：スープの存在感によりあまり覚えていないのですが、肉厚なワカメがおナイスな立ち位置
Dr.KOTOさんの「オーダー毎に雪平鍋で背脂とニンニクを都度火入れする」という工程がウマそうで訪問したのですが、期待値通りでした。しかし、これで600円・・・とても安いです。